Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать лечо в мультиварке на зиму из помидор и моркови? Помидоры вымойте, удалите плодоножки. Разрежьте томаты на четвертинки, сложите их в чашу блендера.
Шаг 2:
Измельчите помидоры в пюре.
Шаг 3:
Вымытый и очищенный от плодоножек и семян болгарский перец порежьте на кусочки.
Шаг 4:
В кастрюлю мультиварки перелейте томатное пюре. Морковь почистите и натрите на крупной терке, добавьте к пюре. Туда же положите соль.
Шаг 5:
Добавьте сахар, влейте подсолнечное масло.
Шаг 6:
Все тщательно перемешайте.
Шаг 7:
Высыпьте порезанный перец, все снова перемешайте.
Шаг 8:
Включите мультиварку. Выберите режим "Тушение", время - 40 минут. Готовьте при открытой крышке.
Шаг 9:
За 10 минут до окончания программы выжмите через пресс чеснок, размешайте.
Шаг 10:
За 5 минут до окончания влейте уксус.
Шаг 11:
Готовое лечо разлейте в стерильные банки, закатайте крышками. Дайте остыть в теплом месте. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за идею. Мультиварка есть, но как-то не додумалась использовать ее для приготовления лечо на зиму. 
Готовлю обычно вот такое лечо из помидоров и кабачков в обычной кастрюле.
Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить
Зимой так вкусно открыть лечо, заготовленное летом из ароматных, сочных, свежих овощей! Мне очень понравился рецепт лечо в мультиварке на зиму из помидор и моркови. Просто, легко и быстро. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Перец сладкий - 27 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
- Уксус 9% - 11 ккал/100г
- Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
- Уксус яблочный - 14 ккал/100г
- Уксус - 11 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г