Лечо в мультиварке на зиму из помидор и моркови

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Помидоры вымойте, удалите плодоножки. Разрежьте томаты на четвертинки, сложите их в чашу блендера.

2. Шаг 2:

   

   Измельчите помидоры в пюре.

3. Шаг 3:

   

   Вымытый и очищенный от плодоножек и семян болгарский перец порежьте на кусочки.

4. Шаг 4:

   

   В кастрюлю мультиварки перелейте томатное пюре. Морковь почистите и натрите на крупной терке, добавьте к пюре. Туда же положите соль.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте сахар, влейте подсолнечное масло.

6. Шаг 6:

   

   Все тщательно перемешайте.

8. Шаг 7:

   

   Высыпьте порезанный перец, все снова перемешайте.

9. Шаг 8:

   

   Включите мультиварку. Выберите режим "Тушение", время - 40 минут. Готовьте при открытой крышке.

10. Шаг 9:

    

    За 10 минут до окончания программы выжмите через пресс чеснок, размешайте.

11. Шаг 10:

    

    За 5 минут до окончания влейте уксус.

12. Шаг 11:

    

    Готовое лечо разлейте в стерильные банки, закатайте крышками. Дайте остыть в теплом месте. Приятного аппетита!