Картошка с грибами на сковороде со сметаной

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как пожарить картошку с грибами на сковороде со сметаной? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. У меня отварные белые грибы, но можно взять и любые другие, например, шампиньоны. Их варить не надо. Можно сразу использовать для жарки. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Сметана может быть любой жирности.

2. Шаг 2:

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.

3. Шаг 3:

   

   Для жарки берите удобную глубокую сковороду. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите мелко нарезанный лук и обжарьте его в течение минуты до прозрачности и появления характерного аромата.

4. Шаг 4:

   

   Затем выложите в сковороду грибы и перемешайте их с луком. Обжаривайте еще 2-3 минуты.

6. Шаг 5:

   

   Очищенный картофель нарежьте соломкой или кружочками. Выложите картофель в сковороду. Продолжайте обжаривать еще минут 10. Крышку можно не накрывать, чтобы картофель не начал рассыпаться.

7. Шаг 6:

   

   В отдельном стакане смешайте сметану с водой и залейте картофель. По вкусу добавьте в сковороду немного соли и специи. Перемешайте. накройте крышкой и готовьте на небольшом огне еще около 10 минут.

8. Шаг 7:

   

   Картошка с грибами и сметаной готова! Снимите сковороду с огня, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!