На главную

На сайте 23 632 рецептов
у 116 124 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты морковные с манкой овощные и постные

Чудесные вкусные котлетки являют собой кладезь витаминов! Это великолепные морковные котлеты рецепт которых я вам предлагаю, с насыщенным яблочным вкусом и ароматом!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для котлет:

Манка

3

Морковь

7

Вода

2

Для начинки:

Изюм

100

Курага

50

Сахар

3

Мука

0.5

Яблоки

4

Растительное масло

3

Ванилин

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
122 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 4 / 16 / 80
Н40 / С35 / В25

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Ellisa

Просмотров: 2073

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Натираем на мелкой терке морковь, после перекладываем на горячую сковородку, вливаем две стол.л. воды, всыпаем манку и тушим под крышкой до готовности на слабом огне. После даем массе остыть.

Если вы будете делать морковные котлеты без начинки, добавьте в массу соли. И сразу на этом этапе формируйте котлеты, обваливайте их в сухарях или в муке и жарьте.

Готовим начинку:

Яблоки очищенные режем на мелкие кубики. Заливаем изюм горячей водой и даем постоять минут десять. После воду сливаем, изюм просушиваем.

Нарезаем курагу на кубики.

Смешиваем все ингредиенты, всыпаем сахар и ванилин, затем тушим в сковороде с растительным маслом до мягкости яблок.

Затем формируем морковные котлеты постные из шариков, в центр которых добавлена фруктовая начинка. Если вы хотите простых морковных котлет, начинку внутрь не добавляете. Просто формируете из морковной массы котлеты.

Каждую котлету обваливаем в муке и жарим в растительном масле. Это отличные морковные котлеты для детей и не только!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ellisa
Ellisa 19.01.2012 20:42:33

пуговка 01, они действительно очень полезные, но и очень вкусные и могут заменить десерт. Незаменимое блюдо в пост. Букетик Букетик Букетик

ЛюСей
ЛюСей 20.01.2012 11:10:51

Спасибо за рецепт, Очень полезно и вкусно! Улыбка
Можете попробовать и такой вариант морковных котлет(более быстрый)

0
klavonka
klavonka 02.03.2016 09:02:16

Спасибо за рецепт! Без начинки очень хорошо на диете такие котлетки Улыбка

0
Наталья
Наталья 16.10.2016 05:51:55

Рецепт хороший,но все-таки лучше без начинки-не так калорийно. Хотя для постного десерта-идея подходящая Цветочек

Я не волшебник,я только учусь....
0
irvik
irvik 05.11.2016 23:15:54

Спасибо за рецепт!Иногда голова раскалывается, что готовить в пост. Тем более вся семья держит пост. Рецептов много , но все немного надоедает. Теперь попробую еще и по этому рецепту приготовить. Вкуснятина Вкуснятина Вкуснятина

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Курага - 215 ккал/100г
  • Персики сушеные - 254 ккал/100г
  • Урюк - 290 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Изюм, Курага, Сахар, Мука, Морковь, Вода, Яблоки, Растительное масло, Ванилин