Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь стейки горбуши в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Горбушу можно сразу купить в виде стейков или взять целую и нарезать самостоятельно на кусочки. Стейки горбуши ополосните в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 2:
В небольшой миске соедините сок лимона с солью и специями. В качестве специи я использую готовый набор специй для рыбы.
Шаг 3:
Добавьте в чашу растительное масло и соевый соус. Все ингредиенты смешайте.
Шаг 4:
Каждый стейк горбуши окуните в получившейся соус, чтобы он покрыл его со всех сторон.
Шаг 5:
Подготовьте для запекания любую жаропрочную форму. Она может быть металлическая, стеклянная или керамическая. Я использую керамическую. Застелите дно формы листом фольги и выложите на него, подготовленные для запекания, стейки горбуши.
Шаг 6:
Сверху накройте еще одним листом фольги и подверните края. Поставьте форму с рыбой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Время запекания будет зависеть от мощности духовки и размеров самих стейков.
Шаг 7:
Минут за 10 окончания запекания, снимите верхний лист фольги и оставьте рыбу в духовке, чтобы она немного подрумянилась.
Шаг 8:
Сочные, вкусный и очень аппетитные стейки горбуши готовы! Переложите их на тарелку и подавайте к столу. Дополните запеченную рыбу свежими овощами. Приятного аппетита!
Для запекания горбуши очень удачным вариантом является использование фольги. Рыба, запеченная в закрытом виде, сохраняет все соки внутри. Такое блюдо можно включать в праздничное меню.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Предложу универсальный рецепт по которому можно запекать любую красную рыбу. Особенно понравится тем, кто соевый соус не любит.
Рецепт очень понравился! СПАСИБО.Вкусненько! Всё сделала так,только соевым соусом не поливала,а обмакивала кусочки рыбы.
Самая вкусная и ароматная запеченная рыбка, какую вы только пробовали! Сочные стейки горбуши в духовке в фольге нежные и невероятно ароматные. Вкус просто восхитительный! Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Специи сухие - 240 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г
- Стейк горбуши - 116 ккал/100г