На главную

На сайте 25 220 рецептов
у 125 802 пользователей

Каталог рецептов

Стейк из красной рыбы в духовке

Отличное угощение для званого вечера под вино и разговор! Мы с подругами частенько собираемся у меня дома на вечерок с вином. Одно из любимых нами лакомств при этом - рыбные стейки в духовке. Готовятся просто и быстро. Румяные, ароматные и сытные!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Растительное масло

2

Розмарин

1

Имбирь

40

Лимоны

80

Соль

1

Перец черный молотый

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
201 ккал
Белков:14 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 41 / 38 / 21
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Artesiana

Комментариев: 0

способ приготовления

Форму для запекания застилаем фольгой, смазываем дно половиной растительного масла. Лист фольги берите такого размера, чтобы перед запеканием хватило завернуть рыбу.

Выкладываем на дно розмарин, порезанный корень имбиря.

Кладем сверху порционные стейки рыбы, солим и перчим.

На каждый стейк сверху кладем по дольке соленого лимона. Сбрызгиваем все остальным маслом.

Заворачиваем рыбу в конвертик из фольги и ставим на 20 минут в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку.

После 20 минут в духовке в фольге достаем и разворачиваем рыбу. Чтобы рыбка подрумянилась, ставим еще на 10 минут под гриль или в подогретую еще на несколько градусов духовку.

Стейки готовы, подаем с любимым салатом или гарниром.

Душевных вечеров!

С какими напитками можно употреблять:

вино

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Панда
Панда 11.11.2016 12:49:48

Согласна с Вами, Елена. Рыбка - просто супер! Дочка давно горит желанием приготовить нечто подобное. Вот обрадуется! Спасибо Вам за идею Вкуснятина

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 11.11.2016 20:01:39

Artesiana, какой обалденный кусок рыбины!!! Слюнки текутВкусно, ароматно, полезно! СуперА солёный лимон...впервые в жизни об этом слышу, можно с этого места по подробней? СмущенСпасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Василиса
Василиса 14.11.2016 09:56:51

Ира:
А солёный лимон...впервые в жизни об этом слышу, можно с этого места по подробней? Спасибо большое за рецепт!
Посолите лимон и будет вам соленый лимон. Смех

Ира
Ира 14.11.2016 19:21:07

Как солёные огурцы заготовить?

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Василиса
Василиса 15.11.2016 11:33:53

Да, есть рецепт соленых лимонов. Но если нет таких, то и простые сойдут.

Панда
Панда 21.11.2016 12:35:53

Рыдаю Рыдаю Рыдаю Мне обещано на обед 1 января, а я щаааас хооочууу!

Не грусти, все будет хорошо!
Ира
Ира 21.11.2016 17:11:39

Панда, супермаркет поблизости есть?... Подмигивание Тогда не медли! Утоли своё желание! Восторг

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Панда
Панда 23.11.2016 23:28:03

Есть и маркет и даже супер, но цена кусается. На будни расточительно выйдет Испуг

Не грусти, все будет хорошо!

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Красная рыба - 191 ккал/100г
Калорийность продуктов: Красная рыба, Растительное масло, Розмарин, Имбирь, Лимоны, Соль, Перец черный молотый