На главную

На сайте 24 305 рецептов
у 120 109 пользователей

Каталог рецептов

Шашлык в духовке на луковой подушке сочный

Обалденный шашлычок - идеальное решение для праздников и не только. Также вам будет нужен рукав для запекания.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Свинина

1

Лук репчатый

3

Уксус

3

Перец черный молотый

0.5

Лимонный сок

3

Вода

4

Сахар

1

Специи сухие

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:11 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 39 / 47 / 14
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 7 ч 30 мин

Опубликовано: Надежда

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мясо нарезать на куски, вмешать в него перец, специи, лимонный сок, уксус столовый 1 ст.л. Перемешать и дать промариноваться в холодильнике 2-6 часов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезать кольцами лук. Влить уксус 2 ст.л., добавить воду, сахар. Дать промариноваться 1 час.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Завязать с одной стороны рукав для запекания, выложить внутрь маринованный лук. Поверх лука выложить мясо. Завязать другой конец рукава, сделать в нем 3 прокола сверху. И запекать в прогретой до 250С духовке 50 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Через 50 минут рукав разрезать, полить мясо выделившимся соком и запечь еще 30 минут. Шашлык на луковой подушке в духовке готов. Приятного аппетита!



Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анютка
Анютка 02.05.2016 15:21:09

Маринад супер!

0
Надежда
Надежда 02.05.2016 16:46:46

Анютка:
Маринад супер! Спасибо! Поделитесь своими рецептами.
такой еще понравился

Юлена
Юлена 25.03.2018 20:16:22

Решила приготовить дома шашлык, вспомнила про ваш рецепт. Очень понравилось всей семье. Пришла весна, но еще не так тепло и нет возможности выехать на природу. А в духовочке очень удобно

Всех пользователей Хрумки с Новым годом! Пусть этот год будет еще лучше для Вас и ваших близких
0

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Уксус, Перец черный молотый, Лимонный сок, Вода, Сахар, Специи сухие