Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовьте продукты по списку: их совсем не много. Главное взять хорошее мясо с шейной части или с грудинки, где оно с жирком, чтобы шашлык не получился сухим. Итак, возьмите свинину, лук, лимон, соль и перец.
Шаг 2:
Мясо порежьте примерно одинаковыми не слишком мелкими кусочками. Посолите, добавьте крупно нарезанный лук - дольками, не кольцами, если хотите нанизывать его на шампуры; добавьте перец, залейте лимонным соком от половинки лимона. Хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на час-другой.
Шаг 3:
Нанизывайте кусочки мяса вперемешку с луком, прислоняя жирный край к постному. Мясо прижимайте плотно друг к другу - будет сочнее.
Шаг 4:
Разместите шашлычки над противнем с бортиками - кстати, внизу можно запечь картошку или другие овощи.
Шаг 5:
Запекайте при 200-150 градусах минут 40-50 (в зависимости от духовки и размеров кусочков мяса).
Шашлык из свинины с лимоном и луком получается отличным и в духовке.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Точно будет вкусно! Спасибо за рецепт. Обычно готовлю шашлык из свинины с луком.
Шашлык на шпажках из свинины в духовке
Необыкновенно вкусный шашлык получился по этому рецепту. Нам очень понравился маринад, но жарили мы шашлык на мангале. Ещё лимонно-луковый маринад хорош тем, что мясо в нем можно мариновать всего 3-4 часа. Этого вполне достаточно, чтобы мясо приобрело необычный цитрусовый аромат. Мы брали свиную шею, это идеальное мясо для идеального шашлыка, по крайней мере, для нас. Специи – обычный шашлычный набор. На 2.5 кг мяса мы взяли 1,5 кг лука. Часть измельчили в блендере, часть традиционно порезали колечками и добавили в маринад, потом пожарили с мясом на шампурах. Муж лимоны не выбросил, а пожарил на шампурах вместе с мясом. Шашлык в итоге получился нежным, сочным, ароматным. Сочетание лука и лимона придают неповторимый вкус.
Отличный рецепт, проверено, рекомендую!
Ммммм, как аппетитно 
Сразу шашлычка захотелось
nasstin:
Ммммм, как аппетитно Сразу шашлычка захотелосьспасибо, готовить очень просто!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г