На главную

На сайте 30 517 рецептов
у 236 957 пользователей

Каталог рецептов

Фасоль в томатном соусе Beans in Tomato Sauce

Очень вкусная домашняя фасоль в томатном соусе.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Фасоль

300

Морковь

1

Лук

1

Томатная паста

1

Томатный сок

1

Соль

по вкусу

Чеснок

1

Вода

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
149 ккал
Белков:9 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 27 / 9 / 64
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Ir_na

Просмотров: 2 574
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Сухую фасоль хорошо промыть от остатков шелухи и замочить в воде на ночь, от этого она станет мягче и сократится время ее варки. В воду для замачивания можно добавить пищевую соду, это предотвратит вздутие живота. В фасоль добавить чеснок, лавровый лист, можно также добавить немного растительного масла, оно дает не только вкус, но и сокращает время приготовления. Варить до готовности.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Пока фасоль вариться, нужно приготовить соус. Нарезать мелко лук, натереть на крупной терке морковь и обжарить их в растительном масле. Добавить томатную пасту (для цвета), немного воды и влить томатный сок, посолить, поперчить, если соус получился кислым, добавить немного сахара, и тушить до готовности.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В приготовленный соус добавить отваренную фасоль, предварительно вынув из нее лавровый лист и чеснок и тушить еще 10 минут. Дать блюду немного остыть и можно подавать на стол.

Фасоль в томатном соусе приготовленная в домашних условиях не идет ни в какое сравнение с фасолью, купленной в магазине. Это простое, и в тоже время полезное блюдо, которое будет актуальным, как в пост, так и в любое другое время, так как ингредиенты для этого блюда доступны круглый год; фасоль, репчатый лук, морковь, томатный сок. Фасоль можно использовать любого сорта: темную и светлую, какая вам больше нравится, от этого будет зависеть не только вкус, но и время варки, оно может составить от одного до трех часов. Но это время потраченное на приготовление фасоли в томатном соусе будет оправдано отличным вкусом только что сделанного блюда. Готовить ее проще простого: замочить на ночь в воде, в воду можно добавить щепотку соды, (это предотвратит вздутие живота) и отварить фасоль - это самый долгий этап во всем рецепте. В то время, когда фасоль варится, необходимо сделать соус из лука, моркови, томатной пасты, томатного сока и соединить все вместе: только что отваренную фасоль и соус! Можно подавать на стол как тёплой, так и холодной, как гарнир или самостоятельное блюдо. Отлично сочетается с охотничьими колбасками, которые придают блюду легкий привкус дымка, а также с картофелем как в виде пюре, так и кусочками, с мясными блюдами.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль, Морковь, Лук, Томатная паста, Томатный сок, Соль, Чеснок, Вода, Растительное масло, Перец черный молотый