Главная
Лучшие рецепты
Быстро, просто, вкусно
Кетчуп томатный на коричневом сахаре и пасте с гвоздикой

Кетчуп из томатной пасты домашний

Хочешь знать состав кетчупа? Приготовь его дома из простых продуктов! Обычно в кетчупе есть масса стабилизаторов, красителей, подсластителей и подкислителей (и далее - приперчителей, подострителей...), которые не совсем естественного происхождения. Е-добавки, консерванты и прочее есть почти во всем, что мы покупаем в магазине. Поэтому лучше всего готовить все дома - и здоровье в порядке, и экономия налицо. Для этого кетчупа самое главное - выбрать хорошую томатную пасту. А дальше - дело за малым.

Милада

Автор

Кетчуп томатный на коричневом сахаре и пасте с гвоздикой

102 227

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Томатная паста

200

Вода

100

Коричневый сахар

Лук (половинка маленькой луковицы)

0.5

Гвоздика (молотая)

0.25

Молотая корица

0.25

Горчица готовая

0.5

Соль

0.25

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 15% 3 г

Жиры 5% 1 г

Углеводы 80% 16 г

46 ккал

ГИ: 69 / 0 / 31

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 30 мин

Шаг 1:
Чистим луковицу и отрезаем половинку. Если луковица крупная - достаточно четвертинки.
Шаг 2:
В чашку насыпаем ложку сахара.
Шаг 3:
Заливаем кипятком, размешиваем и охлаждаем.
Шаг 4:
В эту же чашку кладем лук и прорабатываем блендером. Нам нужно полностью однородная смесь. Если ваш блендер оставит комочки лука - процедите потом эту сахарно-луковую воду.
Шаг 5:
В миску выложите томатную пасту и добавьте к ней соль, горчицу и специи. Состав и объем специй вы можете регулировать по своему вкусу.
Шаг 6:
Порциями добавьте воду и перемешайте. Если вы любите густой кетчуп, вам понадобится меньше воды.
Шаг 7:
Домашний кетчуп из томатной пасты готов! Подавайте его к мясу, картошке фри, или используйте для приготовления других блюд и соусов.

Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ира

25.08.2016 15:04:03

Милада, и то правда - лучше домашнего нет ничего! А по виду и по вкусу и не отличить - где магазинный, а где домашний, но домашний безвредный! Спасибо большое за рецепт!

Цитировать Ответить

Милада

26.08.2016 05:06:07

Точно-точно! Главное лук перебить однородно, чтобы кусочков не было. А то я так люблю магазинный кетчуп за его гладкость! Теперь буду любить домашний!