На главную

На сайте 29 579 рецептов
у 210 808 пользователей

Каталог рецептов

Острый томатный суп с фасолью

Красочный супчик для любителей остренького! Кулинарный рецепт этого супа родом из Португалии. Густой, ароматный и питательный - он прекрасно согревает в холодные зимние и осенние деньки. Попробовав тарелку такой еды, можно сразу влюбиться в острый томатный суп с фасолью.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Фасоль

500

Растительное масло

40

Бульон

500

Томатная паста

500

Петрушка

50

Перец чили

2

Морская соль

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
124 ккал
Белков:8 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 28 / 10 / 62
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Илга

Просмотров: 9 493

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Берем продукты по списку - все они показаны на фото для наглядности.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами средней толщины.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем его в кастрюле на разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета на среднем огне при помешивании.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем к луку томатное пюре и молотый перец чили, все перемешиваем и прогреваем эту смесь на небольшом огне в течение нескольких минут. Перец можно взять стручковый: помыть его, удалить семена и измельчить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем красную фасоль в собственном соку, снова перемешиваем и тушим еще около 20 минут, не накрывая сковороду крышкой. Огонь не добавляем и не забываем перемешивать, чтобы масса не пригорела ко дну кастрюли. Далее я расскажу вам о последнем этапе, из которого вы узнаете, как сварить острый томатный суп с фасолью.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Холодный или предварительно подогретый говяжий бульон наливаем в кастрюлю, где тушились овощи, все пемешиваем и доводим до кипения при нечастом помешивании. В итоге, консистенция готового супа должна получиться довольно густой. При необходимости суп можно дополнительно загустить мукой, предварительно размешаем ее с водой или холодным бульоном. Перед выключением супа добавляем в него большое количество рубленой петрушки или другой зелени на свое усмотрение.

После того, как наш суп готов, разливаем его по тарелкам и подаем на стол. С того момента, как этот рецепт попал в поле моего зрения, я все время хотела его приготовить. И вот наконец-то нашла такую возможность, чему очень рада. Его вкус оценила не только я, но и мои домочадцы, которые неоднократно просили добавки. Давайте приготовим такой суп вместе и поделимся своим мнением о нем в комментариях, а также поделимся опытом с другими хозяйками. Он получается красивым и аппетитным на вид, имеет насыщенный красно-бордовый цвет. Надеюсь, блюдо у вас получится и вы останетесь довольны полученным результатом!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Дина
Дина

Отличный рецепт! Рекомендую попробовать гаспачо - настоящий томатный суп!

0
Илга
Илга

Вкусный супчик получился АплодисментыВремя приготовления 30 минут Букетик Спасибо

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫•




рада, что нравитсяВкуснятинаВкуснятинаисключительно на здоровье! а вот рецепт для тех, кто не ест острые блюда

0
Элла
Элла

Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт!

0

Советы к рецепту

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как правильно варить суп?Как правильно варить суп?

Чтобы получился вкусный суп, нужно соблюдать некоторые правила во время его приготовления. Например: - если ингредиентов в супе мало, тогда их нужно резать крупно; - если ингредиентов в супе мн…

Как вкусно сварить щиКак вкусно сварить щи

Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. И лучше к…

Как сварить вкусный овощной бульон
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы овощной бульон получился вкусным, клади нарезанные овощи в кастрюлю с холодной водой и затем ставь кастрюлю на огонь.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль, Растительное масло, Бульон, Лук репчатый, Томатная паста, Петрушка, Перец чили, Морская соль