Суп с консервированной фасолью в томатном соусе

Вкусный, сытный, на скорую руку - мечта любой хозяйки! Суп с консервированной фасолью в томатном соусе можно отнести к разряду быстрых и простых блюд. С таким супом справится даже начинающий кулинар. Понравится он и очень занятым женщинам, так как буквально за 20 минут получается сытный и вкусный обед.
Snezhana #2Author avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 26 ноября - 2 декабря

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 2 г
Жиры 17% 2 г
Углеводы 67% 8 г
54 ккал
ГИ: 63 / 0 / 38

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить суп с консервированной фасолью в томатном соусе? Подготовьте необходимые ингредиенты. Состав продуктов можно расширить, добавив курицу или иное мясо, тогда суп получится еще вкуснее и питательнее. Если у вас просто консервированная фасоль (не в томатном соусе), то подготовьте ещё пару столовых ложек томатной пасты. Картофель помойте и чистите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарежьте картофель соломкой или кубиками, переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите картофель около 10 минут на среднем огне с момента закипания воды. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь помойте, очистите и натрите на средней терке.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. О том, как правильно выбрать масло, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Выложите на разогретое масло подготовленные морковь и репчатый лук. Обжарьте овощи на среднем огне, постоянно помешивая, до легкого румянца лука и мягкости моркови. Добавьте молотый перец и снова всё перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В кастрюлю с картофелем добавьте овощную зажарку и варите суп еще около 10 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Откройте банку консервированной фасоли. Если фасоль в томатной пасте, то выкладывайте ее вместе с соусом в суп. Если фасоль у вас просто консервированная, то добавьте в суп пару ложек томатной пасты. При не обходимости добавьте соль по вкусу. Варите суп, периодически помешивая еще около 5 минут с момента его закипания. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу перед подачей настояться в течение 10 минут. Приятного аппетита!

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Думаю, вам понравится еще суп с консервированной фасолью, овощами и томатной пастой. Аплодисменты

Смотри видеоСуп с красной фасолью консервированной
Моя оценка рецепта:

Настало время варить суп на обед, а я уже не знаю какой же вариант выбрать) Нашла на сайте вот этот суп с консервированной фасолью. Варила не на овощном бульоне, а на мясном. У меня были говяжьи ребрышки. Варила их около часа, а затем добавила картошку и зажарку. Лук у меня обычный, не фиолетовый. Кстати, мне не очень нравится использовать этот лук, при термической обработке он становится коричневым. Мне кажется, его лучше использовать в салаты. Но это дело вкуса, конечно) Использование консервированной фасоли очень облегчает задачу и экономит время, т.к. варить сырую фасоль долго. Да и готовая фасоль намного вкуснее и нежнее. Варианта в томате не нашлось в магазине, поэтому взяла в собственном соку. Фасоль промыла, мне не нравится рассол. А вместо томата добавила концентрированную томатную пасту, но после того как сварилась картошка, ведь томат делает ее жесткой. Получился очень вкусный, наваристый суп. Если бульон сварить заранее, то суп варится очень быстро! Он ароматный и вкусный. Рекомендую!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Фасоль консервированная - 99 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фасоль консервированная, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Соль, Перец горошком, Растительное масло, Вода