Неповторимые композиции ароматных пряностей придают рыбе и мясу особый лиссабонский шик. Пикантные колбаски «чоризо» понравятся любителям острого. Вкрапления паприки и чеснока – яркое напоминание, насколько страстен этот народ даже в еде. Кухня страны оригинальна в своей самобытности. Легким гарниром становятся овощи, поданные целиком: полезная морковь, питательная фасоль или нежная цветная капуста. Нередкими гостями на столе остаются нут, рис и шпинат.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Оливковое масло | 913 | 0 | 99.8 | 0 |
| Помидоры | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
Рацион южного побережья – случай, когда сочетание простых ингредиентов дает потрясающий результат. Приготовить вкусные шедевры рекомендуется и поклонникам сбалансированного питания. Обеденный ритуал заканчивают десертом по-португальски. Разнообразие воздушных муссов, пирожных «паштел» и миндальных печений поражает воображение опытных кондитеров. Кулинария Португалии – хороший шанс прочувствовать всем сердцем дух этой тоскующей по былому величию станы.