Куриные кирпичики

Оригинальный рецепт курочки с тмином и оливковым маслом. Угощайся!
NashaDashaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 49% 18 г
Жиры 51% 19 г
Углеводы 0% 0 г
243 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Куриные тушки разрезать пополам и удалить кости и крылышки. Промыть и высушить бумажным полотенцем. Убрать в холодильник на пол часа.
Когда курица достаточно охладится, приправить ее солью и перцем со всех сторон. Разогреть на среднем огне большую сковороду, добавить растительное и сливочное масло. Положить куриные половинки на сковороду кожей вниз и насыпать вокруг прямо в сковороду тмина. Сверху на курицу положить кусок фольги, поставить сверху вторую сковороду и прижать прессом (например, банкой с водой)
Готовить куриные половинки 3-5 минут, затем снять верхнюю сковороду и перевернуть курицу другой стороной. Снова поставить сковороду и жарить курицу еще минут 20-25 до золотистой корочки. Затем снова снять верхнюю сковороду, перевернуть курицу и готовить открытой 10 минут. Переложить на разделочную доску и дать остыть в течение 5 минут.
Перед подачей на стол половинки курицы разрезать пополам.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


ну и ну, блестяще! рецептик Куриные кирпичики сохранила в свою книгу!!! сливочное маслице в жарком вообще ценюЧмоки

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Тмин