Банановый пудинг на сливочном масле с ананасовым соком

Деткам очень понравится! Просто, быстро и с душой! Этот десерт очень ароматный, нежный и сочный, с приятным вкусом и незабываемым послевкусием. Приготовьте дома такой пудинг по рецепту из португальской кухни.
sharlisAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 3 г
Жиры 20% 7 г
Углеводы 71% 25 г
168 ккал
ГИ: 12 / 36 / 52

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим все необходимые для рецепта продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Подтаявшее масло нарезаем крупными кусочками и помещаем в чашу блендера.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпаем сахар и добавляем яичные желтки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Все хорошо взбиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Бананы очищаем, раздавливаем вилкой и добавляем лимонный сок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешиваем банановую кашицу с ранее взбитыми желтками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Непрерывно помешивая, добавляем сок ананаса.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Всыпаем панировочные сухари.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Взбиваем белки с сахаром.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Осторожно добавляем их в общую массу.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Духовку включаем заранее, чтобы она хорошо прогрелась. Выливаем тесто в специальную форму для выпечки, смазанную сливочным маслом (можно еще присыпать ее мукой или панировочными сухарями). Ставим заготовку в разогретую духовку и запекаем в течение 30-40 минут при средней температуре.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовый пудинг вынимаем из духовки.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Извлекаем его из формы и переворачиваем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Нарезаем пудинг на порционные кусочки, украшаем ломтиками лимона и поливаем сметаной. Подаем в горячем или холодном виде с любым напитком на ваше усмотрение.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Надеюсь, благодаря этому рецепту, вы быстро разберетесь с тем, как испечь банановый пудинг на сливочном масле с ананасовым соком.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Приятного чаепития!

Любят в Португалии и сладкое. Пудинги, муссы, пирожные и торты из грецких орехов и миндаля. Лиссабонские пирожные Белема пользуются популярностью не только на родине, но и во Франции, Испании, Германии, Италии. У этих знаменитых пирожных есть своя история. В XIX веке в Белеме жил кондитер Домингуш Рафаэль Алвеш. Однажды проезжавший мимо монах поделился с ним бесценным рецептом, и в 1837 году Алвеш испек первую партию пирожных. Удивительно, но до сих пор точный рецепт приготовления пирожных из Белема остается секретом. Знает его только один человек — нынешний шеф-повар пекарни Мигель. Драгоценный свиток, в котором описан способ приготовления пирожных, хранится в секретной комнате пекарни, куда никто, кроме Мигеля, не имеет доступа. Пирожные Белема будем пробовать в Португалии, а вот Банановый пудинг по–португальски можно приготовить и дома, так как его рецепт не является секретом и очень прост!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


ЧмокиПодмигивание Nataliaind, вы умница!
Банановый пудинг беру в мой сборник кулинарных рецептов !

Кушаем тортик Кушаем тортик Просто вкуснятина. Дочка любит по такому рецепту готовить:

Время приготовления - 40 минут (время выпекания 25 минут).

Пудинг получился похожим на банановый пирог, только внутри очень нежный и сочный, а еще очень ароматный. Запах прям как от банановой жвачки))

Приятно, что пудинг понравился! Ангел

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Сок ананасовый - 48 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сахар, Яйца, Бананы, Лимонный сок, Панировочные сухари, Ананасовый сок