Говядина по-португальски

Мясо в вине с чесночком и перчиком получается очень вкусным! Португальский способ приготовления говяжьих стейков мне очень нравится. Мясо замаринованное в вине с чесночком и перчиком получается очень вкусным! Блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
♥Nata╬♫Author avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 54% 15 г
Жиры 36% 10 г
Углеводы 11% 3 г
173 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Так как мясо нужно предварительно замариновать, начнем с маринада. Красное вино смешаем с водой и чесноком, добавим перчик чили, белый перец и соль. Теперь стейки из говядины уложим в удобную емкость и зальем маринадом, так чтобы он покрывал стейки. Оставим на 1 час. Разогреем сковородку и обжарим стейки с каждой стороны по 2 минуты и выложим на отдельную тарелку. Обратите внимание, что обжариваем без масла.
Снова нагреваем сковородку и вот теперь вливаем масло и обжариваем стейки еще раз с каждой стороны по 2 минуты. Стейки оставляем в сковороде, вливаем маринад и тушим на среднем огне около 2 минут. Готовое блюдо выложите на тарелки, подавайте горячим, и не забудьте бокал красного сухого вина!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


Благодарю за то, что обратила внимание на этот рецепт! Улыбка

Зарегистрировалась специально чтоб оставить этот комментарий.
Мясо отвратительное. Никто его в семье есть не стал. Вонь и вкус от такого количества чеснока невыносимы.

Юля, а кто вам мешал положить меньше чеснока, если вы к его вкусу негативно относитесь? Чеснок - это специя, и как любая специя его в блюда добавляют столько, сколько хочется, то есть по вкусу. Против

Юлия:
Зарегистрировалась специально чтоб оставить этот комментарий.
Мясо отвратительное. Никто его в семье есть не стал. Вонь и вкус от такого количества чеснока невыносимы.
А я очень люблю чеснок, кладу его в салаты, в мясо и птицу.
А еще говорят чеснок на дух не переносит всякая нечесть: ведьмы лешие и так далее. Как думаете Юля эта правда? Слезки

хочу поддержать автора рецепта:если кому-то не понравилось,так это может не из-за чеснока,а из-за злости?Даже критика должна быть позитивной и с улыбкой! Супер-пупер!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Вино красное, Вода, Чеснок, Перец чили, Белый перец, Поваренная соль, Растительное масло