Говядина в красном вине

С таким вторым блюдом изысканный ужин обеспечен. Гарнир подойдет абсолютно любой от круп до тушеных овощей. Главное выбрать хорошее мясо.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 41% 12 г
Жиры 45% 13 г
Углеводы 14% 4 г
166 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Говядину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжарить мясо на растительном масле в сковороде до золотистой корочки. В конце посолить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всыпать муку и хорошо перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпать в сковороду паприку, душистый перец и лавровый лист.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Влить вино и долить горячей воды, чтобы мясо было покрыто жидкостью. Тушить говядину на слабом огне под крышкой около 1 часа до готовности.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Чеснок пропустить через пресс.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавить в сковороду томатное пюре и чеснок. Перемешать и тушить еще 2-3 минуты.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ЧмокиКому вино жалко выливать в мясо, может просто пожарить говядину с луком и специями. Вариант самый простой, но вкусный. А вино можно просто выпить. Хи-хи

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Вина ликерные - 212 ккал/100г
  • Вина полусухие - 78 ккал/100г
  • Вина сухие - 64 ккал/100г
  • Вино красное - 88 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Говядина - филе (стейк) - 189 ккал/100г
  • Говядина - филе (ростбиф) - 381 ккал/100г
  • Гвоздичный перец (душистый перец) - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе говядины, Вино красное, Вода, Чеснок, Растительное масло, Пшеничная мука, Томатная паста, Паприка, Лавровый лист, Гвоздичный перец (душистый перец), Соль