Португальские пирожные

Изысканное блюдо станет приятным дополнением к ужину.
ArtesianaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 39% 25 г
Углеводы 53% 34 г
398 ккал
ГИ: 3 / 56 / 41

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Конечно все мы знаем, что трудно во вкусном обеде или ужине обойтись без какого-либо десерта с мятным чаем или бесподобным кофе. И естественно нам хочется, чтобы этот элемент еды был как можно менее калорийным. Есть множество кулинарных рецептов десертов у разных народов и культур. Мне очень нравится португальская кухня с ее необычными и свежими идеями. В этой кухне отдается предпочтение не только первым и вторым блюдам. Португальцы очень внимательны к десертам и сладостям. Поэтому сегодня я решила рассказать о моем самом любимом десерте. О португальских пирожных.
Я думаю практически у каждой хозяйки или хозяина есть в запасе слоеное тесто, но даже если его и нет, то купить не составит вам большого труда. Итак, я раскатаю тесто пластом, толщина у меня должна быть не более трех-пяти мм. Смажу тесто заранее приготовленной смесью из сливочного масла и яйца. Посыплю всё это крицей, добавлю сахарок и цедру апельсина. Теперь я скатаю тесто и разрежу на рулеты (толщиной 3 см). Каждый рулетик я отдельно заверну в пищевую пленочку. Положу на стол так чтобы разрезы были и вверху и внизу и раскатаю скалкой. Возьму форму и положу сверху уже готовое для этого тесто. И жду пока выпечка будет готова примерно минут десять или пятнадцать. Температуру духовки я сделаю 190 градусов. Пока тесто выпекается, я возьму кастрюлю и нагрею в ней сливочки. Поломаю шоколад и брошу к сливкам, для того, чтобы он в них растопился. Добавлю для сладости одну столовую ложечку сахара. Убираю это с огня и заправляю 1 ст ложкой масла и холодным молоком и размешаю. Наполню получившимся шоколадом формы из теста и подам к столу. Вот наш волшебный десерт и готов. Смело зовите семью за стол, налейте чайку и насладитесь потрясающим вкусом португальских пирожных. Приятного аппетита.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


КниксенArtesiana, вы - фея ЦветочекЦветочекЦветочек
прекрасный кулинарный рецептик!!!

Ангел мерси за похвалу кулинарному рецепту! Красота!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Цедра апельсиновая - 97 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Яйца, Сливочное масло, Корица, Апельсиновая цедра, Сахар, Сливки, Шоколад, Молоко