Вкусный суп-пюре с горохом нут и тыквой

Очень вкусный и нежный, полезный для здоровья супчик! Моя семья, как и многие я думаю семьи, не может обойтись в своем рационе без горячего. Давно известные супы уже неинтересны и поэтому я часто подглядываю рецепты у разных народов и стран. Мне очень нравятся различные супы пюре. Поэтому я хочу поделиться с вами одним из рецептов удивительного блюда. Суп — пюре из нута готовится очень быстро, поэтому эту еду можно приготовить как с утра,так и вечером после работы, чтобы порадовать своих домочадцев. Кулинарный рецепт этого супчика мне посоветовала моя подруга, которая очень сильно любит путешествовать по разным странам. Совсем недавно она вернулась из Португалии и поделилась со мной разнообразными рецептами из португальской кухни.
КириенаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 4 г
Жиры 7% 2 г
Углеводы 78% 21 г
118 ккал
ГИ: 95 / 0 / 5

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.


С вечера я замачиваю один стаканчик сухого нута, утром отвариваю его до полной готовности, получается около двух стаканов. Чищу картошечку, морковь и тыкву , режу кубиками .Варю все до полной готовности. После чего с помощью блендера ,все ингредиенты измельчаю до состояния пюре,солю, добавляю перчик по вкусу и немного оливкового маслица. Также можно на свой вкус добавить немного копченой колбаски. Если кому-то не по вкусу обычный суп-пюре, то можно не измельчать весь нут в пюре, а оставить немного целым. Варю супчик еще около десяти минут,разливаю по тарелкам и украшаю мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа. Я думаю таким блюдом вы сможете с легкостью порадовать своих родных, а ваши детки не только будут кушать горячее,но и просить добавки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

интересный рецепт, надо попробовать, сохраняю его себе, а нут и сам по себе хорош в супе

Вкусный, полезный и сытный суп, спасибо!
Нут после варки я обычно очищаю от оболочки, чтобы пюре было нежнее.
Воду после варки овощей я слила в отдельную посуду, овощи пюрировала и потом постепенно добавляла этот овощной бульон в пюре – так мне проще было контролировать густоту супа.
На приготовление ушел 1 час 15 мин: 1 час на отварку нута//30 минут на овощи + 15 минут на пюрирование.

Великолепный суп! Супер-пупер! Какое ангельское терпенье Ангел .
Я так не смогу, но обязазельно приготовлю, не очищая оболочки(да и пользы больше - в виде клетчатки. Это я таким образом свою лень оправдываю Хи-хи). Спасибо за рецепт Букетик.

Анаит, рада, что вам понравилосьКниксен

Блюда из сейчас стали популярны, белок пополняется организмом , поэтому суп - пюре для этого самый подходящий способ!Думаю, многим захочется такой суп в своем рационе,я не исключение и с удовольствием приготовлю его, спасибо автору! Супер-пупер!

А норм будет, если добавить грибочки?))

Ну попробуйте добавить грибы) Хотя по мне и такой суп очень вкусный. Я не пробовала тыкву с грибами...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Нут - 364 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Нут, Картошка, Морковь, Тыква, Оливковое масло, Укроп, Соль, Петрушка