На главную

На сайте 23 958 рецептов
у 118 335 пользователей

Каталог рецептов

Вкусный суп пюре с горохом нут

Очень вкусный и нежный, полезный для здоровья супчик! Моя семья, как и многие я думаю семьи, не может обойтись в своем рационе без горячего. Давно известные супы уже неинтересны и поэтому я часто подглядываю рецепты у разных народов и стран. Мне очень нравятся различные супы пюре. Поэтому я хочу поделиться с вами одним из рецептов удивительного блюда. Суп — пюре из нута готовится очень быстро, поэтому эту еду можно приготовить как с утра,так и вечером после работы, чтобы порадовать своих домочадцев. Кулинарный рецепт этого супчика мне посоветовала моя подруга, которая очень сильно любит путешествовать по разным странам. Совсем недавно она вернулась из Португалии и поделилась со мной разнообразными рецептами из португальской кухни.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Нут

1

Картошка

4

Морковь

3

Тыква

50

Оливковое масло

1

Укроп

15

Соль

по вкусу

Петрушка

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
131 ккал
Белков:5 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 17 / 7 / 76
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Кириена, ottimista78

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.


С вечера я замачиваю один стаканчик сухого нута, утром отвариваю его до полной готовности, получается около двух стаканов. Чищу картошечку, морковь и тыкву , режу кубиками .Варю все до полной готовности. После чего с помощью блендера ,все ингредиенты измельчаю до состояния пюре,солю, добавляю перчик по вкусу и немного оливкового маслица. Также можно на свой вкус добавить немного копченой колбаски. Если кому-то не по вкусу обычный суп-пюре, то можно не измельчать весь нут в пюре, а оставить немного целым. Варю супчик еще около десяти минут,разливаю по тарелкам и украшаю мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа. Я думаю таким блюдом вы сможете с легкостью порадовать своих родных, а ваши детки не только будут кушать горячее,но и просить добавки.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Снежик
Снежик 21.08.2012 02:13:01

интересный рецепт, надо попробовать, сохраняю его себе, а нут и сам по себе хорош в супе

0
Кириена
Кириена 21.08.2012 15:52:57

спасибо за комментарий!!!Спасибо Цветочек

0
ottimista78
ottimista78 30.11.2012 14:34:17

Вкусный, полезный и сытный суп, спасибо!
Нут после варки я обычно очищаю от оболочки, чтобы пюре было нежнее.
Воду после варки овощей я слила в отдельную посуду, овощи пюрировала и потом постепенно добавляла этот овощной бульон в пюре – так мне проще было контролировать густоту супа.
На приготовление ушел 1 час 15 мин: 1 час на отварку нута//30 минут на овощи + 15 минут на пюрирование.

0
Кириена
Кириена 01.12.2012 02:28:11


ottimista78, приятно! Цветочек

0
Анаит
Анаит 08.08.2013 20:29:03

Великолепный суп! Супер-пупер! Какое ангельское терпенье Ангел .
Я так не смогу, но обязазельно приготовлю, не очищая оболочки(да и пользы больше - в виде клетчатки. Это я таким образом свою лень оправдываю Хи-хи). Спасибо за рецепт Букетик.

0
Кириена
Кириена 08.08.2013 21:49:44

Анаит, рада, что вам понравилосьКниксен

0
Шура
Шура 08.08.2013 22:43:38

Блюда из сейчас стали популярны, белок пополняется организмом , поэтому суп - пюре для этого самый подходящий способ!Думаю, многим захочется такой суп в своем рационе,я не исключение и с удовольствием приготовлю его, спасибо автору! Супер-пупер!

0
animia
animia 24.01.2017 12:11:24

А норм будет, если добавить грибочки?))

Разум, не смягченный чувством, — горькая и сухая пища и не годится для человеческого потребления.
0
Кириена
Кириена 26.01.2017 13:08:02

Ну попробуйте добавить грибы) Хотя по мне и такой суп очень вкусный. Я не пробовала тыкву с грибами...

0

Советы к рецепту

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как разварить горох в супеКак разварить горох в супе

Для того чтобы разварить горох в супе, замочи его в холодной воде на ночь накануне готовки. Утром горошины разбухнут. Отправляй их в кастрюлю и вари с 2 луковицами и 2 ложками любого растительного ма…

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность...

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Как вкусно сварить гороховый супКак вкусно сварить гороховый суп

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона - его можно кинуть прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не ст…

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

cal_possible_in_dish

  • Картофель в мундире - 74 kcal_100g
  • Картофель жареный - 192 kcal_100g
  • Картофель зрелый - 80 kcal_100g
  • Картофель отварной - 82 kcal_100g
  • Картофель печеный - 70 kcal_100g
  • Картофельное пюре - 380 kcal_100g
  • Тыква - 29 kcal_100g
  • Морковь - 33 kcal_100g
  • Морковь отварная - 25 kcal_100g
  • Сушеная морковь - 275 kcal_100g
  • Зелень петрушки - 45 kcal_100g
  • Зелень укропа - 38 kcal_100g
  • Соль - 0 kcal_100g
  • Нут - 364 kcal_100g
  • Оливковое масло - 913 kcal_100g
calories_foods: Нут, Картошка, Морковь, Тыква, Оливковое масло, Укроп, Соль, Петрушка