Овощное жаркое по-французски с сыром

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Баклажан и очищенный от шкурки кабачок нарезаем кружочками. Кладем овощные кружочки на противень, посыпаем солью и зеленью. Запекаем в течение 8 минут при температуре 180 º.

2. Шаг 2:

   

   В это время нарезаем лук полукольцами и обжариваем его до золотистого цвета с небольшим количеством масла.

3. Шаг 3:

   

   Нарезаем сыр и помидоры

4. Шаг 4:

   

   В глубокую форму для запекания кладем слой обжаренного лука.

5. Шаг 5:

   

   Затем выкладываем слой баклажанов.

6. Шаг 6:

   

   Далее выкладываем кружочки кабачков.

8. Шаг 7:

   

   Сверху обмазываем томатной пастой или томатным соусом.

9. Шаг 8:

   

   Затем чередуя выкладываем кружочки помидора и кружочки моцареллы.

10. Шаг 9:

    

    Солим, посыпаем зеленью и натертым пармезаном.

11. Шаг 10:

    

    Ставим наше жаркое в духовку на 25 минут при 180 º.

12. Шаг 11:

    

    Бон аппетит!