Салат из печеного болгарского перца и баклажанов

Всего два основных ингредиента, а сколько витаминов! Чтобы сделать салат ярче и наряднее, можно взять разноцветные перцы, например, красный и зеленый.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 1 г
Жиры 27% 3 г
Углеводы 64% 7 г
51 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

1. Баклажаны и перец вымыть, обсушить, сложить в пакет для запекания и поставить в разогретую до 200˚С духовку на 35 минут. Остудить.
2. Перец очистить от семян, баклажаны — от кожицы. Нарезать овощи средними кубиками.
3. Зелень мелко порубить.
4. Чеснок попустить через пресс.
5. В салатник выложить нарезанные овощи, посолить, поперчить, добавить зелень, лимонный сок и сахар.
6. Заправить салат растительным маслом и перемешать. Убрать в холодильник на 1 час. При подаче оформить зеленью петрушки.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Болгарский перец, Чеснок, Лимонный сок, Сахар, Петрушка, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль