На главную

На сайте 26 417 рецептов
у 134 462 пользователей

Каталог рецептов

Салат из вареной моркови с уксусом и чесноком

Питательный яркий салатик зарядит вас бодростью на весь день! Кулинарный рецепт молдавской кухни – Салат вареная морковь – очень подходит всем сидящим на диете. Кроме того, это отличная еда для малышей (если не класть перец, а уксуса влить самую малость). Словом, такой кулинарный рецепт обязательно должен быть взят на заметку любой уважающей себя хозяйкой. Так, на всякий случай.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Морковь

0.5

Перец красный молотый

0.5

Уксус

2

Тмин

0.5

Петрушка

2

Чеснок

2

Растительное масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
64 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 8 / 34 / 58
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Милада, Parra

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

 Приготовленная таким образом морковка может стать идеальным гарниром к мясным блюдам. А еще в нее можно заправить молотые грецкие орехи, как сделала я. Салат получается более вкусным.
Для начала отвариваем морковку в слегка подсоленной воде с двумя зубчиками чеснока. Очищаем и натираем на крупной терке. Солим по вкусу, приправляем молотым красным перчиком и тмином, всыпаем зелень петрушки. Хорошо перемешиваем, вливаем уксус и растительное масло, даем настояться около получаса (тогда морковка станет более ароматной). Затем ставим в холодильник – этот салат вкуснее, когда подан холодным.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Vesıle
Vesıle 24.10.2012 14:13:01

что то не вижу прикола... Не знаю

0
Милада
Милада 24.10.2012 16:58:53

Vesıle, видимо на диете не сидели? Подмигивание подготовила для вас такой рецептик на видео, смотрите

0
Parra
Parra 01.11.2012 21:01:29

А салат-то очень вкусный! И без всякой диеты. Вкуснятина Я люблю овощи.
Время приготовления вобщем-то зависит от того, вареная у вас морковь или надо ее готовить; как указывать время - спорно, потому как в ингридиентах указана "отварная морковь", а рецепт тем не менее предлагает сперва ее сварить, причем не просто так... поэтому время укажем так:
Сварить морковь + максимум 15 минут

0
Fiesta
Fiesta 02.11.2012 14:26:36

ну салатом, это наверно не назовешь... но гарниром к мясу - можно Улыбка правда тогда теряется смысл с диете... Кстати, морковь - один из редких продуктов, который в бланшированном виде полезнее чем сырой.

0
Parra
Parra 02.11.2012 16:00:32

Не знаю-не знаю, я без всякого мяса за день съела)))

0
Милада
Милада 02.11.2012 18:43:27

Не знаю. По мне так салат Улыбка Parra, спасибо! Получилось очень оранжево! Супер

0
Людмила
Людмила 27.05.2013 12:42:01

Вареная морковь - класс. Улыбка

0
Ирина
Ирина 23.01.2016 20:18:14

Ну не знаю, просто варенная. Вот если натереть сырую на мелкую терку плюс чеснок и со сметаной. Вкусно будет

0
Натусик
Натусик 25.01.2016 01:09:28

На диете сидела не раз. Но на мой взгляд, это на салат не похоже. И сырая морковочка вкуснее и полезнее чем варёная. Смущен Ну это моё мнение... Стесняюсь

Хочу похудеть!!!
0
Милада
Милада 25.01.2016 10:39:51

Сварить же можно и на пару, чтобы ничего там не разрушилось)) Сырая тоже вкусная, но я вареную люблю!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 25.01.2016 12:05:13

Милада:
Сварить же можно и на пару, чтобы ничего там не разрушилось)) Сырая тоже вкусная, но я вареную люблю! Милада, Вы знаете, а меня заинтересовал этот ваш рецепт. Букетик
И в моём случае дело вовсе не в диете, а здоровом любопытстве. Думаю, что это очень даже может быть вкусно, почему нет?! Свекольную икру многие едят и ничего, - нравится. Так чем же морковочка хуже? Думаю, что и совсем маленьким деткам (учитывая ваши советы относительно уксуса, перца) легче прожевать, чем тёртую сырую. Я готова своему младшему предложить и другим членам семьи...

0
Милада
Милада 26.01.2016 09:33:22

Спасибо вам за поддержку! Еще добавлю, что диетологи до сих пор так и не определились с пользой сырой моркови. Кто-то говорит, что она хуже переваривается, чем вареная. И так же хуже усваивается

0
Наталья
Наталья 26.01.2016 04:16:12

Так вот,уже доказано /сама удивилась/,что варёная морковь полезнее,чем свежая! Сижу на диете,обязательно сделаю такой салат! Только вместо уксуса добавлю лимон.

0

Советы к рецепту

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Перец красный молотый, Уксус, Тмин, Петрушка, Чеснок, Растительное масло, Соль