Салат с печеным перцем

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать салат с печеным перцем? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления оригинальной праздничной закуски.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления блюда возьмите противень и застелите его фольгой, после чего выкладывайте на него один килограмм двести граммов предварительно хорошо промытого болгарского перца и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте перец около 15 минут, затем его переворачивайте и оставляйте в выключенной духовке еще на 5 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

3. Шаг 3:

   
   Для приготовления заправочного соуса возьмите небольшую миску и выливайте в нее три столовых ложки растительного масла, затем высыпайте в нее одну чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара, половину чайной ложки смеси из молотых перцев и добавьте одну чайную ложку хмели-сунели.

4. Шаг 4:

   
   Добавьте в общую миску одну столовую ложку лимонного сока.

5. Шаг 5:

   
   Выкладывайте в общую миску пропущенную через пресс одну головку чеснока.

6. Шаг 6:

   
   Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске и отставляйте ее в сторону.

7. Шаг 7:

   
   По прошествии времени достаньте противень с запеченным болгарским перцем из духовки, после чего перекладывайте перец в подходящее блюдо, затем прикройте перец сверху фольгой и дайте ему немного времени остыть.

8. Шаг 8:

   
   Поочередно делайте на каждом из остывших перцев надрез ножом и сливайте сок в миску с чесночной заправкой.

10. Шаг 9:

    
    Поочередно снимайте с каждого перца кожицу, затем удаляйте плодоножки и очищайте перцы от семян.

11. Шаг 10:

    
    Каждый из перцев нарезайте ленточками шириной один сантиметр и выкладывайте их в глубокую миску.

12. Шаг 11:

    
    Выливайте приготовленную чесночную заправку в миску с нарезанным ленточками перцем.

13. Шаг 12:

    
    Выкладывайте в общую миску мелко нарезанную зелень кинзы, укропа и петрушки по своему вкусу.

14. Шаг 13:

    
    Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске, после чего поставьте ее в холодильник на два часа.

15. Шаг 14:

    
    Приготовленное закусочное блюдо из запеченного в духовке болгарского перца с чесночной заправкой и зеленью выкладывайте в порционные тарелки и подавайте к столу.

16. Шаг 15:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
17. Смотреть видео приготовления