На главную

На сайте 27 075 рецептов
у 141 499 пользователей

Каталог рецептов

Салат Матбуха

Очень вкусный салатик, который может выступить в роли закуски! Вкусно. Очень вкусное блюдо еврейской кухни. Матбуха подается в холодном виде в небольшой мисочке как закуска. Это делается в начале семейного обеда, матбуха идет с разными другими овощными салатами. Еще матбуху хорошо мазать на хлеб и есть как бутерброд.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Соль

1

Перец чили

1

Паприка

1

Помидоры

4

Лук

1

Оливковое масло

3

Зира

1

Укроп

0.5

Петрушка

0.5

Куркума

1

Чеснок

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
97 ккал
Белков:2 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 13 / 43 / 44
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

Запечь в разогретой до 200 градусов духовке перцы и помидоры в течении 20-30 минут.
Очистить овощи и нарезать мелким кубиком.
Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
Добавить перцы, обжарить.
Добавить мелко нарезанный чеснок, приправы и перец чили.
Потушить в течении 5-7 минут.
Добавить помидоры. Потушить.
Добавить мелко порубленную зелень. Хорошо перемешать.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Иволга
Иволга 30.05.2012 21:41:18

Вкусненько! Восторг

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 31.05.2012 04:18:11

Та-дам!

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 31.05.2012 04:33:11

Лариса, вкусный салат! Люблю печеные овощи! Улыбка Вкуснятина

0
oblachko
oblachko 31.05.2012 10:28:31

Очень ароматный и полезный салат! Едим в удовольствиеЛариса, спасибо за рецепт! Восторг

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 31.05.2012 13:32:03

Восторг Танцую

0
Чиа Батта
Чиа Батта 23.08.2015 14:33:07

У вас в перечне продуктов не указан чеснок-а сколько его надо зубиков ? Улыбка

0
Чиа Батта
Чиа Батта 23.08.2015 14:34:35

Чиа Батта написал(а):
У вас в перечне продуктов не указан чеснок-а сколько его надо зубиков ? нашла

0

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Куркума - 325 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соль, Перец чили, Паприка, Помидоры , Лук, Оливковое масло, Зира, Укроп, Петрушка, Куркума, Чеснок, Болгарский перец