На главную

На сайте 27 481 рецептов
у 148 148 пользователей

Каталог рецептов

Веганский салат

Простой салат из овощей и грибов - вкусно, пальчики оближешь. Веганский салат можно готовить со свежей или мороженой фасолью, при этом мороженую фасоль не нужно размораживать, весь процесс пройдет уже на сковороде. Шампиньоны проще взять магазинные, они доступны круглый год и в любом количестве. Салат можно приправлять любимыми специями, но солить не нужно, ведь соевый соус выполняет двойную миссию.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Помидоры

100

Шампиньоны

100

Растительное масло

40

Чеснок

5

Соевый соус

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
86 ккал
Белков:2 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 10 / 35 / 55
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Аннушка

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Отрезаем у стручков концы с обеих сторон, разрезаем каждый стручок пополам.

2. Шампиньоны моем, нарезаем крупными кусочками, так как при термообработке они значительно уменьшатся в объеме. 

3. Помидор моем, режем дольками.

4. Чеснок и репчатый лук очищаем, чеснок режем пластинками, лук - полукольцами.

5. Шампиньоны и фасоль обжариваем на растительном масле в течение 10 минут, периодически помешиваем. Обжаренные ингредиенты перекладываем в салатник, добавляем чеснок, лук и помидоры.

6. Болгарский перец очищаем от семечек, отрезаем плодоножку, моем, режем соломкой, выкладываем в миску с салатом.

7. Заправляем салат соевым соусом, перемешиваем и подаем на стол.

Кушайте на здоровье!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фасоль стручковая зеленая, Болгарский перец, Помидоры , Лук репчатый, Шампиньоны, Растительное масло, Чеснок, Соевый соус