На главную

На сайте 30 938 рецептов
у 259 009 пользователей

Каталог рецептов

Салат из жареных кубиками баклажанов кинзой и чесноком

Оригинальное и недорогое блюдо из доступных продуктов! Быстрый и простой рецепт приготовления летнего закусочного салата из жареных сезонных баклажанов с острым томатным соусом и зеленью кинзы, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Баклажаны

800

Кукурузный крахмал

2

Соль

0.2

Растительное масло

150

Чеснок

2

Томатный соус

2

Лимонный сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
159 ккал
Белков:1 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 4 / 56 / 40
Н90 / С10 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 1 082
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как довольно просто и быстро приготовить сезонное блюдо из жареных баклажанов с чесноком и зеленью кинзы, которое без всякого сомнения понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления закусочного салата из баклажанов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления блюда прежде всего срежьте с четырех баклажанов кожуру, общий вес которых восемьсот граммов и нарежьте их небольшими произвольными кусочками, которые затем выкладывайте в глубокую миску, а чтобы баклажаны не потеряли свой цвет сбрызните их одной столовой ложкой свежего лимонного сока и перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпайте в общую миску две столовых ложки кукурузного крахмала, который можно заменить картофельным и хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Возьмите сковороду и поставьте ее на плиту, после чего налейте в нее сто пятьдесят миллилитров растительного масла и нагревайте его на высоком огне, затем добавьте в сковороду немного соли по вкусу и частями выкладывайте в нее кусочки баклажанов.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжаривайте кусочки баклажанов в сковороде на среднем огне плиты до золотистой корочки с каждой стороны.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Обжаренные кусочки баклажанов выкладывайте в глубокую тарелку, после чего заправляйте их двумя столовыми ложками остро-сладкого томатного соуса.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавьте в тарелку с баклажанами два зубчика чеснока, которые выдавливайте через пресс и перемешайте все ингредиенты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перекладывайте баклажаны из тарелки в объемную миску, после чего добавляйте в нее предварительно мелко нарезанную по вкусу зелень кинзы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо перемешайте между собой все ингредиенты в миске и поставьте ее на один час в холодильник.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приготовленный и настоявшийся закусочный салат из баклажанов по прошествии времени раскладывайте по порционным тарелкам и подавайте к столу.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления вкуснейшего закусочного салата из баклажанов! Уникальная по своим вкусовым качествам закуска из сезонных баклажанов обжареных на сковороде выгодно отличается от приготовленных в духовке, так как синенькие остаются сочными и сохраняют свой уникальный аромат. Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Кукурузный крахмал, Соль, Растительное масло, Чеснок, Томатный соус, Лимонный сок, Зелень кинзы