Салат с жареной курицей

Вкусный, полезный, сытный и самый простой в приготовлении! Салат с жареной курицей может стать полноценным ужином. Болгарский перец и салатные листочки добавят сочности и яркости. Заправьте салат майонезом, сметаной или ароматным оливковым маслом.
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 14 г
Жиры 46% 13 г
Углеводы 4% 1 г
173 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с жареной курицей? Подготовьте продукты, которые потребуются для рецепта. Для того чтобы готовое блюдо выглядело более аппетитно и ярко по возможно используйте болгарский перец разных цветов. Первым делом отварите яйца вкрутую и остудите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриную грудку ополосните и обсушите бумажными салфетками. Разрежьте каждый кусок мяса вдоль на две пластины. Посыпьте любимыми специями и посолите по вкусу с обеих сторон. Я использовала щепотку копчёной паприки, молотые перцы, чесночный порошок и сухой базилик. Разотрите специи по поверхности филе и оставьте мариноваться на 5-10 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу с обеих сторон на сильном огне до готовности и до появления аппетитной золотой корочки. На это уйдёт совсем немного времени (5-10 минут). Не передержите филе на сковородке, иначе оно станет сухим.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложите обжаренные кусочки в отдельную тарелку и остудите.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Овощи и листы салата ополосните. С огурцов срежьте шкурку при необходимости. Яйца очистите от скорлупы, болгарские перцы разрежьте на две части и удалите семена с сердцевиной.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тщательно обсушите каждый лист салата. Нарвите листы произвольно на кусочки среднего размера. Остывшую курицу нарежьте тонкими брусочками острым ножом или измельчите руками как вам более удобно. Отправьте салат и филе в глубокую, подходящую по размеру ёмкость.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Огурцы нарежьте тонкими кружочками или полукружьями, а болгарский перец измельчите крупными полосками или кубиками. Отправьте в салатницу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Яйца нарежьте небольшими дольками и добавьте ко всем компонентам в чашу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Для более насыщенного вкуса можно добавить к списку компонентов лук. Ярко и красиво будет смотреться красный салатный лук, нарезанный тонко. Добавьте в чашу майонез, соль по вкусу и сухие специи. Майонез допустимо заменить сметаной или натуральным йогуртом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перед подачей салат перемешайте и украсьте несколькими веточками петрушки или укропа.

Для приготовления салата подойдёт любые зелёные салатные листочки: айсберг, романо, шпинат, латук, фриссе и т.д. 

Приятного Вам аппетита!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вкуснятина! Сытный салатик с жареной курицей на лето! А вот зимний вариант салата из курицы и фасоли, мне и моим домашним очень нравится. Курочка может быть отварная или копченая, думаю и жареная подойдет.

Моя оценка рецепта:

Салат с жареной курицей зацепил в первую очередь небанальной идеей замариновать и обжарить курицу. Это так вкусно! Не просто с вареной безвкусной курицей, а именно с маринованной жареной, класс, отличный салат! Бомба Праздник

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Огурцы, Яйца, Болгарский перец, Листья салата, Растительное масло, Майонез, Соль, Перец черный молотый