Салат из щавеля свежего с луком

Самый простой, самый лёгкий, самый вкусный! Салат из щавеля свежего с луком готовится из обычных продуктов. Неповторимый вкус ему придаёт заправка на основе горчицы, уксуса и оливкового масла. В жаркие летние дни такой салатик станет палочкой-выручалочкой.
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 1 г
Жиры 59% 10 г
Углеводы 35% 6 г
110 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат из щавеля свежего с луком? Подготовьте все продукты, которые указаны в списке. Количество зелени и огурцов можно подкорректировать по собственному вкусу. Листы салата, щавель, молодой (как у меня) или зеленый лук, стебель сельдерея, огурец тщательно ополосните.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Листочки салатов обсушите бумажными салфетками так, чтобы на них не осталось влаги. Какие листы салата можно взять? Отлично подойдут такие, как: романо, латук, лоло-росса, корн или айсберг. Листочки нарвите руками на небольшие фрагменты. Отправьте в глубокую салатницу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Щавель обсушите, срежьте стебельки. Нарежьте листочки широкими полосками. Сельдерей измельчите тонкими кружочками. Отправьте всё в салатницу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Огурец разрежьте пополам, а затем измельчите тонкими полукружьями или четвертинками. Если огурец зрелый, то срежьте с него предварительно кожуру. Белую часть молодого лука нарежьте тонкими колечками, а зелёную произвольно. Кстати, если вы возьмёте красный салатный лук, то готовое блюдо будет выглядеть ярче. Можете использовать зеленый лук. Добавьте огурец и лук ко всем компонентам в салатнице.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сделайте ароматную заправку. В глубокую небольшую миску влейте яблочный или винный уксус и оливковое или растительное масло. Добавьте не острую горчицу, чесночный порошок и молотый душистый перец. Тщательно всё перемешайте до однородной массы.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Полейте готовый салат горчичной заправкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Посыпьте сверху по желанию молотой паприкой и посолите по вкусу.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Салат хорошо перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась по всем компонентам. Готово!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Я обычно такой салатик подаю к рыбе или к курице. Он лёгкий и прекрасно сочетается с ними. Так же иногда салат предлагаю в качестве самостоятельного перекуса. Особо это актуально в жаркие дни.

Салат можно поставить в холодильник и дать ему настояться и охладиться минут 10-15. 

Приятного Вам аппетита!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Щавель - 19 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Листья салата, Щавель, Огурцы, Стебель сельдерея, Растительное масло, Горчица, Яблочный уксус, Чесночный порошок, Душистый перец, Соль