На главную

На сайте 0 рецептов
у 154 817 пользователей

Каталог рецептов

Салат копченая рыба огурец

Быстрое и малокалорийное блюдо с отменным вкусом! Салат копченая рыба огурец - пример очень легкого и суперполезного блюда для позднего ужина или дневного перекуса. Такой салат содержит мало калорий и точно не навредит фигуре.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Рыба

40

Огурцы

250

Куриные яйца

2

Редис

120

Оливковое масло

50

Йогурт

30

Бальзамический уксус

30

Горчица

10

Соль

по вкусу

Укроп

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:3 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 19 / 62 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Kinga

Комментариев: 0

способ приготовления

Куриные яйца промыть под холодной водой. Поместить яйца в небольшую кастрюлю и залить водой так, чтобы покрыть яйца. После чего поставить кастрюлю на плиту и на среднем огне довести воду в ней до кипения. Затем уменьшить огонь до умеренного и варить яйца до крутого состояния примерно 8-10 минут с моменты закипания воды. Далее слить горячую воду и залить яйца холодной водой. После того, как яйца достаточно остынут, очистить их от скорлупы и довольно крупно кружочками.

Огурцы и редис промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Далее специальной насадкой или на терке нарезать овощи тонкими слайсами.

Копченую рыбу (лосось, семга, форель или другая) нарезать тонкими полосками.

Укроп хорошо промыть под струей холодной воды и высушить, разложив на бумажном полотенце, чтобы оно впитало воду. Можно также просушить зелень в специальной сушке, если таковая имеется. Далее срезать грубые стебли с укропа, а оставшуюся зелень мелко порубить. При этом пару веточек укропа можно оставить для дальнейшего украшения уже готового салата.

Приготовить соус, которым будем заправлять салат. В одной небольшой емкости смешать салатной оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус и йогурт между собой. Йогурт для соуса лучше всего подойдет с небольшим количеством жирности и без каких-либо добавок или ароматизаторов. Такой йогурт лучше всего смешивается с другими компонентами и соус получается более однородной консистенции. Далее добавить немного горчицы для пикантного острого вкуса. Всыпать измельченный укроп и хорошо перемешать соус. Попробовать получившийся соус на вкус и добавить недостающие компоненты по своему вкусу - соль и черный молотый перец.

Все подготовленные продукты - яйца, рыбу и овощи - смешать в салатнике и полить сверху приготовленным соусом. Украсить блюдо веточками свежего укропа и сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыба, Огурцы, Куриные яйца, Редис, Оливковое масло, Йогурт, Бальзамический уксус, Горчица, Соль, Перец черный молотый, Укроп