Салат копченая рыба огурец

Быстрое и малокалорийное блюдо с отменным вкусом! Салат копченая рыба огурец - пример очень легкого и суперполезного блюда для позднего ужина или дневного перекуса. Такой салат содержит мало калорий и точно не навредит фигуре.
KingaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 3 г
Жиры 63% 10 г
Углеводы 19% 3 г
120 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

Куриные яйца промыть под холодной водой. Поместить яйца в небольшую кастрюлю и залить водой так, чтобы покрыть яйца. После чего поставить кастрюлю на плиту и на среднем огне довести воду в ней до кипения. Затем уменьшить огонь до умеренного и варить яйца до крутого состояния примерно 8-10 минут с моменты закипания воды. Далее слить горячую воду и залить яйца холодной водой. После того, как яйца достаточно остынут, очистить их от скорлупы и довольно крупно кружочками.

Огурцы и редис промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Далее специальной насадкой или на терке нарезать овощи тонкими слайсами.

Копченую рыбу (лосось, семга, форель или другая) нарезать тонкими полосками.

Укроп хорошо промыть под струей холодной воды и высушить, разложив на бумажном полотенце, чтобы оно впитало воду. Можно также просушить зелень в специальной сушке, если таковая имеется. Далее срезать грубые стебли с укропа, а оставшуюся зелень мелко порубить. При этом пару веточек укропа можно оставить для дальнейшего украшения уже готового салата.

Приготовить соус, которым будем заправлять салат. В одной небольшой емкости смешать салатной оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус и йогурт между собой. Йогурт для соуса лучше всего подойдет с небольшим количеством жирности и без каких-либо добавок или ароматизаторов. Такой йогурт лучше всего смешивается с другими компонентами и соус получается более однородной консистенции. Далее добавить немного горчицы для пикантного острого вкуса. Всыпать измельченный укроп и хорошо перемешать соус. Попробовать получившийся соус на вкус и добавить недостающие компоненты по своему вкусу - соль и черный молотый перец.

Все подготовленные продукты - яйца, рыбу и овощи - смешать в салатнике и полить сверху приготовленным соусом. Украсить блюдо веточками свежего укропа и сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыба, Огурцы, Куриные яйца, Редис, Оливковое масло, Йогурт, Бальзамический уксус, Горчица, Соль, Перец черный молотый, Укроп