Салат панцанелла

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат панцанелла? Подготовьте продукты. Помидоры выбирайте спелые, мясистые, вкусные. Лук можете взять как обычный репчатый, так и фиолетовый или белый салатный. Хлеб подойдет любой — багет, тостовый, обычный батон. Салат берите любой, также, как и зелень. Масло подойдет любое растительное, уксус — винный красный, белый или яблочный. Можете заменить уксус лимонным соком.

2. Шаг 2:

   

   Сразу поставьте сушиться сухари. Для салата панцанелла хлеб не режется, а крупно рвется руками. Готовить сухари можно на сковороде или в духовке, как вам больше удобно. Сушите их, помешивая, до хрустящего состояния и румяной корочки.

3. Шаг 3:

   

   Помидоры помойте и обсушите. Нарежьте их крупными дольками.

4. Шаг 4:

   

   Луковицу очистите и нарежьте крупными перьями. Вообще этот салат тем и отличается от обычных — все делается максимально просто и грубо, руками и крупными кусками.

6. Шаг 5:

   

   Возьмите глубокую широкую тарелку и руками порвите в нее салатные листья. Их и зелень предварительно промойте и обсушите от влаги. Добавьте к салату помидоры и лук. Базилик порвите также руками — так он будет ароматнее.

7. Шаг 6:

   

   Приготовьте заправку. В пиалку влейте растительное масло и уксус. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

8. Шаг 7:

   

   Полейте заправкой салат. И выложите сверху сухари. Аккуратно перемешайте салат. Сразу же подавайте его к столу — постояв, овощи пустят сок, зелень увянет, а сухари размокнут.

9. Шаг 8:

   

   Приятного аппетита!