Боул с креветками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать боул с креветками? Подготовьте все продукты по списку. Лучше всего для рецепта использовать лангустины или королевские креветки, но так же хорошо подойдут и обычные. Итак, креветки выньте из морозилки и оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания.

2. Шаг 2:

   

   Удалите головы и панцири. Так же на спинке уберите полую вену. Ополосните креветки и обсушите бумажными салфетками. Отправьте их в глубокую ёмкость.

3. Шаг 3:

   

   Посыпьте морепродукты чёрным молотым перцем, щепоткой соли и сухим чабрецом. Можно по вкусу использовать чесночный порошок (или пропущенный через пресс зубок чеснока), а так же сухой базилик или орегано. Добавьте столовую ложку оливкового масла. Всё хорошо перемешайте и оставьте минут на 10-15 промариноваться.

4. Шаг 4:

   

   Тем временем отварите киноа в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. На 150 грамм крупы я взяла 300 мл. воды и варила около 15 минут на слабом огне после закипания.

5. Шаг 5:

   

   Редис, листья салата и помидоры черри ополосните, а затем обсушите. Редиску нарежьте тонкими кружочками, помидоры четвертинками, а салат нашинкуйте произвольно.

6. Шаг 6:

   

   Поперчите, посолите по вкусу и добавьте 1 ст.л. оливкового масла. Всё перемешайте.

8. Шаг 7:

   

   В сковороде разогрейте оставшееся масло (1 ст.л.) и отправьте креветки обжариваться. Помешивая, готовьте около 3-5 минут. Не передержите креветки в сковороде, иначе они станут жёсткими.

9. Шаг 8:

   

   Осталось самое интересное- собрать боул. В глубокую тарелку выложите киноа.

10. Шаг 9:

    

    На один край уложите обжаренные креветки.

11. Шаг 10:

    

    Авокадо ополосните, разрежьте пополам и очистите от кожуры. Нарежьте фрукт слайсами. Отправьте кусочки авокадо в тарелку. Так же выложите ровным слоем салат из редиса и помидоров.

12. Шаг 11:

    

    Сбрызните сверху всё соком лимона и посыпьте кунжутом.

13. Шаг 12:

    

    Боул готов, можно подавать!