Главная
Супы первые блюда
Классическая окрошка с уксусом

Классическая окрошка с уксусом

Простой освежающий супчик - быстро, сытно, аппетитно! Есть такие, кто бы не любил окрошку? Я, по крайней мере, не встречала. Действительно, блюдо вкусное, по-летнему легкое. Предлагаю приготовить окрошку, только заправить не привычным квасом, а водой с добавлением яблочного уксуса и сметаны - это вкусно!

Михаил

Автор рецепта

+22

218 360

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Картошка

400

Яйца

Зелёный лук

150

Укроп

Вареная колбаса

300

Огурцы

400

Сметана

250

Минеральная вода (без газа)

1.5

Яблочный уксус

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 30% 3 г

Жиры 40% 4 г

Углеводы 30% 3 г

58 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 45 мин

Картошку (лучше молодую) отвариваем, не очищая, остужаем. Затем чистим от кожицы, нарезаем кубиками.

Яйца отвариваем вкрутую и также режем кубиками.

Зеленый лук и укроп промываем, обсушиваем, мелко рубим.

Колбасу и огурцы нарезаем кубиками соразмерно картошке.

Соединяем подготовленные ингредиенты в миске, отправляем в холодильник примерно на 2 часа (на стол окрошку подают охлажденной).

Выждав положенное время, заправляем супчик холодной сметаной и водой, добавляем уксус и соль.

Приятного аппетита!