На главную

На сайте 30 514 рецептов
у 236 739 пользователей

Каталог рецептов

Окрошка классическая на минералке

Приготовь прекрасное освежающее блюдо. Вкусно и просто! Кто сказал что окрошку готовят только летом? В нашей семье окрошку едят во все поры года - вкусно ведь! Не спорю, что в летнюю жару она по-особенному хороша, ведь прекрасно освежает и довольно хорошо насыщает. Готовьте окрошку и пускай вас не смущает погода за окном :)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

3

Огурцы

300

Укроп

40

Петрушка

40

Ветчина

300

Редис

70

Майонез

60

Сметана

60

Минеральная вода

500

Винный уксус белый

40

Сахар

5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
87 ккал
Белков:4 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 27 / 46 / 27
Н25 / С75 / В0

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: Toma

Просмотров: 7 913
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Картошку и яйца отварите до готовности (яйца - вкрутую), очистите.

2. Нарежьте отварную картошку и яйца кубиками.

3. Огурцы также очистите от шкурки, натрите на крупной терке.

4. Зеленый лук, укроп и петрушку вымойте, слегка обсушите бумажными полотенцами, мелко порубите.

5. Ветчину нарежьте кубиками соразмерно остальным ингредиентам.

6. Редис сполосните, нарежьте полукружками.

7. Все компоненты соедините в одной миске, посолите, поперчите по вкусу, введите майонез и сметану.

8. Влейте минеральную воду - не всю сразу, а постепенно, постоянно перемешивая окрошку, доведите до желаемой густоты.

9. Добавьте винный уксус (не спешите вливать все 10 мл - это на мой вкус :), добавляйте потихоньку), подкорректируйте общие вкусовые качества сахаром и дайте постоять в холодильнике 1-2 часа.

Подавайте окрошку на стол.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет …

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Редис - 20 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Минеральная вода - 0 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Молодой картофель - 61 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодая картошка, Куриные яйца, Огурцы, Зелёный лук, Укроп, Петрушка, Ветчина, Редис, Майонез, Сметана, Минеральная вода, Винный уксус белый, Сахар, Соль, Перец черный молотый