На главную

На сайте 29 585 рецептов
у 211 000 пользователей

Каталог рецептов

Окрошка на курином бульоне

Внезапное союз летнего супа и куриного бульона. Как раз для холодов! легкий, по-настоящему весенний вкус! Вариантов приготовления окрошки существует великое множество: ее готовят и на кефире, и на квасе, и на сметане, и на бульоне, что, кстати, является моим самым любимым вариантом этого блюда.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

4

Яйца

3

Огурцы

2

Укроп

1

Майонез

200

Сметана

200

Лимонная кислота

0.33

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
161 ккал
Белков:6 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 23 / 46 / 31
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дмитрий, Natysik

Просмотров: 13 104

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты:куриная грудкакартофель огурецяйцазеленый лук,укропмайонез,сметанакуриный бульон,соль,лимонная кислота

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем картофель и яйца

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарезаем огурец

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезаем куриную грудку

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезаем зеленый лук и укроп

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все перемешиваем добавляем сметану, майонез

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Готовое блюдо ставим в холодильник на 1 час.Получается ароматная весенняя окрошка,хорошо охлаждает в жаркую пору года можно подавать с сывороткой,кефиром,квасом

Итак, приступим к приготовлению окрошки на бульоне! Конечно, яйца, картофель и куриную грудку нужгл отварить (куриный бульон, естественно, выливать не будем – именно им мы и будем заправлять нашу окрошку). Затем все ингредиенты нужно измельчить.

Тут тоже можно проявить немного фантазии – можно нарезать все мелким кубиком или соломкой, это как кому больше нравится. Далее все ингредиенты нужно смешать, добавить соль, лимонную кислоту, сметану, залить бульоном и настоять на холоде около часа. Все, окрошка на бульоне готова, можно подавать к столу и наслаждаться!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Namira
Namira

Вкусный полезный и сытный!!! Супер-пупер! Благодарю. Можно готовить и так.

0
Natysik
Natysik

Получается ароматная весенняя окрошка,хорошо охлаждает в жаркую пору года,можно делать на кефире,квасе,сыворотке

0
tylvar
tylvar

сколько разновидностей этой окрошки и каждый раз получается новый свежий вкус. окрошку на бульоне попробовала впервые -получилось очень ароматной,нам с мужем понравилось.особенно актуальна летом и весной когда так не хочется перегружать организм тяжелой и горячей пищей.даже свекровь оценила мои старания.)))вообщем супер окрошечка -пробуйте!и спасибо за рецептик)

0
Солнышко777
Солнышко777

Спасибо за рецепт! Сейчас холодная окрошечка - то, что надо! Особенно в вашем рецепте понравилось то, что на мясном бульоне, это необычно и получается очень сытно. Но несмотря на это блюдо все-таки довольно легкое. А какой необычный вкус и аромат, просто объедение! Всем рекомендую!!! Приятного аппетита)

0

Советы к рецепту

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Как сделать наваристый бульонКак сделать наваристый бульон

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Картошка, Яйца, Огурцы, Зелёный лук, Укроп, Майонез, Сметана, Лимонная кислота, Соль