Семга по-шведски с горчичным соусом

Традиционная кухня Швеции к твоим услугам!
Lubov♀Author avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 31% 11 г
Жиры 42% 15 г
Углеводы 28% 10 г
217 ккал
ГИ: 22 / 0 / 78

Способ приготовления

Время приготовления: 3 д 10 мин

Традиционная кухня Швеции наряду с кулинарными предпочтениями других скандинавских стран, например, Норвегии и Дании, довольно жирная и сытная. Её основу составляют блюда из рыбы и мяса. Предлагаю Вам рецепт, который любят готовить многие шведские повара – это семга с горчичным соусом. Я раскладываю на фольге рыбное филе. Смешиваю 4 ст. ложки укропа, сахарный песок, соль и раздавленный белый перец. Этой смесью посыпаю филе семги. Кусочки укладываю друг на друга и плотно заворачиваю в фольгу. Рыбу кладу под гнет и убираю на 2-3 дня в холодильник. Каждый день рыбу необходимо переворачивать, а образующийся сок сливать. Чтобы приготовить соус беру подсолнечное масло, 2 ст. ложки сахара, винный уксус, 1/2 ч. ложки соли, горчицу и молотый черный перец.

Все ингредиенты взбиваю до однородной смеси, добавляю 5 ст. ложек укропа. На вкус соус должен быть сладковатым. С филе снимаю укропную смесь и рыбу нарезаю тонкими ломтиками. Рыбу подаю на стол вместе с соусом и вареным картофелем. Рекомендую.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сёмга на пару - 197 ккал/100г
  • Сёмга отварная - 189 ккал/100г
  • Сёмга свежая - 140 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Белый перец - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Винный уксус белый, Горчица, Сёмга, Морская соль, Укроп, Белый перец, Растительное масло, Сахар, Перец черный молотый, Соль