На главную

На сайте 28 910 рецептов
у 179 436 пользователей

Каталог рецептов

Аджика из зеленого стручкового перца с травами на зиму

Приятный цвет, вкус и запах! Никого не оставит равнодушным! В этой аджике петрушка и кинза просто восхитительно сочетаются! Наверное всем хозяйкам знаком кулинарный рецепт традиционной аджики, но уверена, что далеко не каждая из нас знает даже о существовании аджики зелёной. Я же умею её довольно неплохо готовить и сейчас, для всех желающих научиться готовить эту еду, я расскажу о способе её приготовления.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 26 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Зелень кинзы

250

Петрушка

250

Укроп

250

Сельдерей

50

Чеснок

1

Кинза, кориандр

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
37 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 22 / 0 / 78
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Валерия

Просмотров: 1 685

способ приготовления

Надеваем медицинские перчатки. Итак, начинаем мы с того, что тщательно промываем предварительно отобранный зеленый острый перец. Затем удаляем плодоножку и вынимаем все семена. После этого зелёный острый перчик, очищенный и промытый чеснок пропускаем через мясорубку или же измельчаем в блендере.
Теперь берём зелень, тщательно промываем её, меленько рубим острым ножом. Можно также пропустить через мясорубку или же измельчить в блендере. После всего этого добавляем в нашу подготовленную массу соль по вкусу, молотый кориандр, всё это очень хорошо перемешиваем. Теперь готовую аджику перекладываем в предварительно простерилизованные банки и закрываем крышками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
oksa
oksa

Здравствуйте, это просто превосходно,иногда так хочется остренького Книксен добавишь и готово,благодарна Вам! СпасибоУ меня тоже есть рецепт.

0
Валерия
Валерия

Книксен

0
Оксана(**)
Оксана(**)

Люблю всякие остренькие приправки, заправки, соусы. Зеленая аджика просто великолепный соус. Я очень люблю кинзу, она придает изысканный вкус любому блюду, особенно соусам. Добавляю рецептик в избранное, буду готовить теперь только зеленую аджику. Вкуснятина.

0
Валерия
Валерия

Рада, что понравилось! Улыбка

0
Наталья
Наталья

Здравствуйте.
А варить эту аджику вообще не нужно?

0
Валерия
Валерия

Нет, не нужно.

0
TKTYF
TKTYF

добрый вечер! скажите сколько получается из продуктов расчитанных на 26 порций, 0,5 литровых банок?

0
Валерия
Валерия

Не больше 1 литра получается.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить свежую зелень?Как дольше сохранить свежую зелень?

Хранить свежую зелень нужно так же, как срезанные цветы – поставить их в банку с водой, как букет.

Свежая зелень дольше сохранится...Свежая зелень дольше сохранится...

Свежая зелень лучше всего сохраняется в закрытой стеклянной банке, поставленной в холодильник. При этом веточки зелени лучше освободить из пучка (развязать).

Как освежить зелень?Как освежить зелень?

Свежую зелень можно освежить, опустив на один час в холодную воду с добавлением столовой ложки уксуса.

Чтобы зелень дольше оставалась свежей...Чтобы зелень дольше оставалась свежей...

Чтобы длительное время сохранять в свежем виде любую зелень (петрушку, укроп, кинзу), нужно сделать так. Сначала промыть зелень под струей холодной воды, после дать воде стечь. Затем завернуть зелень…

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перец острый стручковый, Зелень кинзы, Петрушка, Укроп, Сельдерей, Чеснок, Кинза, кориандр, Соль