Способ приготовления
Надеваем медицинские перчатки. Итак, начинаем мы с того, что тщательно промываем предварительно отобранный зеленый острый перец. Затем удаляем плодоножку и вынимаем все семена. После этого зелёный острый перчик, очищенный и промытый чеснок пропускаем через мясорубку или же измельчаем в блендере.
Теперь берём зелень, тщательно промываем её, меленько рубим острым ножом. Можно также пропустить через мясорубку или же измельчить в блендере. После всего этого добавляем в нашу подготовленную массу соль по вкусу, молотый кориандр, всё это очень хорошо перемешиваем. Теперь готовую аджику перекладываем в предварительно простерилизованные банки и закрываем крышками.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Здравствуйте, это просто превосходно,иногда так хочется остренького 
добавишь и готово,благодарна Вам! 
У меня тоже есть рецепт.
Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика)
Люблю всякие остренькие приправки, заправки, соусы. Зеленая аджика просто великолепный соус. Я очень люблю кинзу, она придает изысканный вкус любому блюду, особенно соусам. Добавляю рецептик в избранное, буду готовить теперь только зеленую аджику. Вкуснятина.
Рада, что понравилось! 
Здравствуйте.
А варить эту аджику вообще не нужно?
Нет, не нужно.
добрый вечер! скажите сколько получается из продуктов расчитанных на 26 порций, 0,5 литровых банок?
Не больше 1 литра получается.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г