На главную

На сайте 27 116 рецептов
у 142 069 пользователей

Каталог рецептов

Аджика из зеленого стручкового перца с травами на зиму

Приятный цвет, вкус и запах! Никого не оставит равнодушным! В этой аджике петрушка и кинза просто восхитительно сочетаются! Наверное всем хозяйкам знаком кулинарный рецепт традиционной аджики, но уверена, что далеко не каждая из нас знает даже о существовании аджики зелёной. Я же умею её довольно неплохо готовить и сейчас, для всех желающих научиться готовить эту еду, я расскажу о способе её приготовления.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 26 порций

Зелень кинзы

250

Петрушка

250

Укроп

250

Сельдерей

50

Чеснок

1

Кинза, кориандр

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
37 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 22 / 0 / 78
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Валерия

способ приготовления

Надеваем медицинские перчатки. Итак, начинаем мы с того, что тщательно промываем предварительно отобранный зеленый острый перец. Затем удаляем плодоножку и вынимаем все семена. После этого зелёный острый перчик, очищенный и промытый чеснок пропускаем через мясорубку или же измельчаем в блендере.
Теперь берём зелень, тщательно промываем её, меленько рубим острым ножом. Можно также пропустить через мясорубку или же измельчить в блендере. После всего этого добавляем в нашу подготовленную массу соль по вкусу, молотый кориандр, всё это очень хорошо перемешиваем. Теперь готовую аджику перекладываем в предварительно простерилизованные банки и закрываем крышками.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
oksa
oksa 21.11.2010 17:13:01

Здравствуйте, это просто превосходно,иногда так хочется остренького Книксен добавишь и готово,благодарна Вам! СпасибоУ меня тоже есть рецепт.

0
Валерия
Валерия 07.12.2012 03:42:14

Книксен

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Оксана(**)
Оксана(**) 18.07.2013 11:53:28

Люблю всякие остренькие приправки, заправки, соусы. Зеленая аджика просто великолепный соус. Я очень люблю кинзу, она придает изысканный вкус любому блюду, особенно соусам. Добавляю рецептик в избранное, буду готовить теперь только зеленую аджику. Вкуснятина.

0
Валерия
Валерия 19.07.2013 00:36:27

Рада, что понравилось! Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Наталья
Наталья 07.07.2016 05:22:33

Здравствуйте.
А варить эту аджику вообще не нужно?

0
Валерия
Валерия 08.07.2016 01:41:44

Нет, не нужно.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
TKTYF
TKTYF 29.07.2016 18:44:54

добрый вечер! скажите сколько получается из продуктов расчитанных на 26 порций, 0,5 литровых банок?

0
Валерия
Валерия 31.07.2016 12:35:38

Не больше 1 литра получается.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить свежую зелень?Как дольше сохранить свежую зелень?

Хранить свежую зелень нужно так же, как срезанные цветы – поставить их в банку с водой, как букет.

Свежая зелень дольше сохранится...Свежая зелень дольше сохранится...

Свежая зелень лучше всего сохраняется в закрытой стеклянной банке, поставленной в холодильник. При этом веточки зелени лучше освободить из пучка (развязать).

Как освежить зелень?Как освежить зелень?

Свежую зелень можно освежить, опустив на один час в холодную воду с добавлением столовой ложки уксуса.

Чтобы зелень дольше оставалась свежей...Чтобы зелень дольше оставалась свежей...

Чтобы длительное время сохранять в свежем виде любую зелень (петрушку, укроп, кинзу), нужно сделать так. Сначала промыть зелень под струей холодной воды, после дать воде стечь. Затем завернуть зелень…

Сколько варить яйца в мешочек
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Перец острый стручковый, Зелень кинзы, Петрушка, Укроп, Сельдерей, Чеснок, Кинза, кориандр, Соль