Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как приготовить зеленое сливочное масло в домашних условиях? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые продукты. Я использую микс из зелени, но вы можете выбрать любую зелень, исходя из ваших предпочтений. Сливочное масло достаньте из холодильника, пока запекается чеснок оно успеет нагреться до комнатной температуры. Духовку поставьте разогреваться на 180 градусов.
Шаг 2:
У чеснока отрежьте верхушку, как показано на фото. Сверху полейте растительным маслом, посолите. Чеснок плотно заверните в фольгу и поставьте запекаться в духовку на 30 минут.
Шаг 3:
Зелень тщательно промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Порежьте зелень на крупные куски и сложите в блендер. Добавьте соль, и запеченный чеснок. Измельчите содержимое блендером в течении минуты.
Шаг 4:
Добавьте к зелени мягкое сливочное масло.
Шаг 5:
Измельчите до образования однородной массы. Масло должно стать приятного зеленого цвета с мелкими частичками зелени. Если масло сильно растаяло при взбивании - уберите его в холодильник на 10 минут, чтоб оно слегка застыло.
Шаг 6:
Далее выложите зеленое масло на пленку и сформируйте колбаску.
Шаг 7:
Уберите зеленое масло в морозилку до полного застывания.
Шаг 8:
Зеленое сливочное масло готово! О способах использования зеленого масла вы можете почитать в конце данного рецепта. Приятного аппетита!
Зеленое сливочное масло является популярным продуктом в кулинарии. Вот несколько способов использования зеленого сливочного масла:
Для тостов и хлеба: Нанесите тонкий слой зеленого сливочного масла на свежий хлеб или тосты, чтобы добавить аромат и вкус трав. Это особенно хорошо подходит для хлеба, который только что был выпечен.
Для гарниров: Добавьте зеленое сливочное масло в отварной картофель, вареную морковь, брокколи или другие овощи, чтобы придать им аромат трав и сделать их более вкусными.
Для мяса и птицы: Перед приготовлением мяса или птицы смажьте их зеленым сливочным маслом, чтобы придать им аромат трав и сочность. Это также можно сделать во время приготовления, чтобы добавить аромат и вкус.
Для рыбы: Нанесите зеленое сливочное масло на рыбу перед приготовлением, чтобы придать ей аромат трав и предотвратить прилипание к сковороде.
При использовании зеленого сливочного масла важно помнить, что оно имеет более короткий срок хранения, чем обычное сливочное масло, поэтому его следует хранить в холодильнике и использовать в течение недели. Если желаете продлить срок использования - уберите масло в морозильную камеру, так его можно хранить 1-1,5 месяца.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г