На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Наливной пирог на кефире с грибами, сыром в мультиварке

Простой пошаговый рецепт вкусного пирога с грибами для мультиварки. Очень люблю наливные пироги.На Хрумке есть несколько вариантов,но в моем сама начинка является необычной из за сочетания грибов и плавленного сыра,причем все это еще и пережаривается вместе.Пирог очень сытный,простой и для любителей поесть грибочков просто находка.Кстати можно использовать и соленые грибы,но тогда не солить начинку.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Тесто:

Кефир

1.5

Мука

1.5

Куриные яйца

2

Соль

0.5

Сахар

1

Разрыхлитель

2

Начинка:
Смазывание:

Растительное масло

2

Сливочное масло

6

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
142 ккал
Белков:6 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 21 / 31 / 48
Н21 / С0 / В79

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Леденцовская

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    нужные ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить слегка в 2 ст.л растительного масла.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем нарезанные грибы.Если берете замороженные то предварительно разморозить и отжать жидкость.Если лук с грибами жарить одновременно то лук получится тушеный потому что в грибах много жидкости.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока грибы жарятся,готовим тесто.Яйца с кефиром,солью,сахаром взбиваем миксером.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и опять взбиваем миксером.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    тесто получается как на оладьи.консистенция густой сметаны.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    теперь в потушившиеся грибы разламываем плавленный сырок.оставляем на огне периодически помешивая,солим по вкусу!плавленый сыр бывает как соленый так и не очень.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пока готовится начинка,чистим и режем на тонкие ломтики картошку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот так выглядит готовая начинка.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    выливаем в смазанную маслом кастрюлю половину теста.на тесто выкладываем ломтики картошки,солим по вкусу.Не складывайте начинку близко к краям!!!!при доставании пирога из мультиварки бока могут треснуть и пирог расползется!Это мой собственный печальный опыт.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На картошку выкладываем грибную смесь.аккуратно,она вязкая и плохо распределяется.Смесь прямо горячую со сковороды!остывшая вообще комком застывает из за сыра.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    оставшийся картофель.посолить.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    вторую половину теста выливаем сверху и аккуратно размазываем по картошке.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Мультиварку на выпечку 65 минут.У меня Панасоник нормально пропекается за это время,не пригорает.Думаю в духовке тоже хорошо получится.при температуре 180-200,минут 40-45 наверное нормально пропечется.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Пирог готов.Дать остыть нарезать и кушать.Если нарезать не остывшим то может немного неаккуратно нарезаться.Хотя на вкус это не влияет)))Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Тери
Тери 27.09.2016 16:59:34

Добрый вечер ))) сегодня пробую ваш пирог))) надеюсь всё получится Хозяюшка Восторг

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал/100г
  • Сыр «виола» - 307 ккал/100г
  • Сыр «мегле» - 590 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал/100г
  • Сыр «тартар» - 348 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Мука, Куриные яйца, Соль, Сахар, Разрыхлитель, Белые грибы, Лук репчатый, Плавленый сыр, Растительное масло, Сливочное масло