Как сушить укроп на зиму в духовке

У меня был большой пучок укропа, который мы не успели бы съесть в свежем виде. Поэтому нашла на сайте отличный рецепт, рассказывающий о том, как сушить укроп на зиму в духовке. На самом деле здесь даже два способа. В духовке укроп сушится довольно долго, у меня ушло 1,5 часа при 50 градусах (это минимальная температура для моей духовки). При этом нарезанный укроп желательно периодически ворошить, чтобы равномернее сушился. В способ с микровоновкой я слабо варила, но попробовала. И это оказался самый оптимальный вариант для меня! Делала так, как написано автором: между двумя листами бумажного полотенца насыпала резаный укроп и готовила две минуты. Укропа выложила немного, мощность моей микроволновки 750 Вт. Укроп высушился, "коржики" легко ломались, ничего не сгорело. Растерла их до более мелкой фракции. Очень удобный и быстрый способ! При этом такой душистый аромат на кухне). При любом способе сушки зелени её сначала нужно хорошо промыть, обсушить на полотенце, затем удалить грубые стебли, а нежные листочки нарезать. Время сушки будет различаться в зависимости от влажности зелени, толщины слоя и мощности техники.

Да, укропа в огороде сейчас столько, что мы его просто сушим в коридоре и складываем в банки, а сушится он сам по себе довольно продолжительное время, поэтому ваш рецепт обратил на себя мое внимание. Такой "способ борьбы" с укропом весьма актуален, тем более, что зимой - это очень богатый источник витамина С.