На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Чесночные стрелки замороженные на зиму

Практичная заготовка из чесночных стрелок на зиму! Чесночные стрелки можно заморозить на зиму и это может стать хорошем подспорьем в процессе привнесения разнообразия в несколько скудный зимний рацион. Если вы выращиваете чеснок на своем участке или у вас есть возможность в сезон приобрести чесночные стрелки, то воспользуйтесь этим шансом и заготовьте аппетитные чесночные стрелки методом замораживания.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:7 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 21 / 0 / 79
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: MariaS

Просмотров: 19 715
Комментариев: 0

способ приготовления

Чесночные стрелки аккуратно удаляют, до того момента как они начинают выпрямляться из изящных петелек и знающие огородники делают для того, чтобы сама чесночная головка была крупнее и растение не тратило силы на цветение. Рачительные хозяйки самим стрелкам, которые казалось бы стоит отправить на компостную кучу, находят достойное применение, заготавливая их самыми различными способами: маринуют, солят, готовят икру, замораживают.
Для того чтобы заготовить замороженные чесночные стрелки необходимо их предварительно подготовить, а именно осторожно промыть стрелки под проточной водой и срезать верхнюю более грубую и жесткую часть с будущим бутоном. В ход пойдут только молоденькие, нежные нижние части стрелок. Именно их далее следует нарезать на более короткие (3-4 см) кусочки и сложить в чистый плотный пакет или контейнер из пищевого пластика пригодный для использования в морозилке. Аккуратно закройте и поместите стрелки в морозилку.
Особенность замороженных чесночных стрелок в том, что даже после размораживания они сохранятся достаточно плотными и упругими.
Есть варианты заморозки уже отваренных стрелок, икры из стрелок, замораживают чесночные стрелки с зеленью, в виде ароматного масла, смешивая измельченные стрелки с размягченным сливочным маслом, однако все таки приведенный способ заготовки очевидно самый простой и легкий.
Как в дальнейшем приготовить чесночные стрелки? Зимой такие стрелки можно добавлять в первые блюда или готовить из них интересные закуски. Это дело вкуса, рецептов с таким ингредиентом не так уж и мало, к тому же размороженные стрелки менее резкие на вкус.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Как быстро почистить чеснок.
Смотри видеоСмотри видео

Быстро очистить зубчик чеснока от шелухи можно с помощью широкого ножа. Вначале отрежьте у чеснока "попку". Потом положите на чеснок нож плашмя и надавите сверху ладонью так, чтобы не раздавить зуб…

Как улучшить вкус баранины?Как улучшить вкус баранины?

Избавить баранину от специфического запаха поможет следующая процедура. Положите баранину в молоко на один час. После выньте и смажьте измельченным чесноком.

Чтобы столовые приборы из серебра снова блестели...Чтобы столовые приборы из серебра снова блестели...

Чтобы столовые приборы из серебра и мельхиора приобрели былые блеск и чистоту, их нужно прокипятить в воде с добавленной чесночной шелухой.

Сохраняем зелень свежейСохраняем зелень свежей

Чтобы зелень дольше оставалась свежей, нужно взять мешочек полиэтиленовый, положить зелень, надуть мешочек и завязать. Все, и зелень свеженькая.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чесночные стрелки - 110 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чесночные стрелки