Сок огуречный на зиму

Очень простой рецепт для заготовки на зиму огуречного сока! Очень простой и быстрый рецепт огуречного сока на зиму! Для этого рецепта лишь понадобятся огурцы и соковыжималка! И полезный сок огурца будет в доступе у вас всю зиму!
АленушкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 75% 3 г
15 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тщательно помоем огурцы.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отрежем края и, если есть, какие-то испорченный места. Порежем на крупные кусочки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем заложим наши куски огурцов в соковыжималку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отожмем из огурцов сок.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее процедим сок через сито.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Из одного килограмма огурцов получается около пол литра огуречного сока. А так же остается огуречный жмых.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сок необходимо разлить по формочкам, которые у вас есть для использования в морозильной камере. И ставим в морозилку на несколько часов. Ждем, чтобы наш сок замерз.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Жмых также можно распределить по пакетикам и положить в морозилку. Его можно будет использовать зимой для салатов или добавлять в смузи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот наш огуречный сок застыл. Мы его аккуратно вынимаем и распределяем по пакетикам. И снова кладем в морозилку до зимы.

Мне очень понравился этот рецепт. Очень простой и быстрый, если конечно у вас есть соковыжималка. Можно конечно попробовать сделать на мясорубке или в блендере, но тогда придется процеживать и отжимать через марлю весь сок. Но это тоже вполне возможно.
Я зимой особо не покупаю огурцы, потому что они достаточно дорогие и тепличные. И в холодное время года я скучаю по огурцам. Но зачем ждать до лета, если можно взять сок огурца и его жмых и заморозить. Огуречный сок можно добавлять в смузи или в зеленые детокс-коктейли. Жмых - или в смузи, что придаст им еще больше полезности, или в салаты, что придаст им свежести и сочности.
Еще сок можно использовать в косметических целях, для кожи лица и для волос. Ведь огуречный сок не зря входит в состав многих косметических средств.
Многие недооценивают пользу огурцов, ошибочно считая, что этот овощ в основном состоит из воды и не имеет особой ценности. Но это не так. Он действительно на 95% состоит из воды, но также у огурца еще и много полезных свойств. Например, этот зеленый овощ выводит токсины, поможет избавится от изжоги, наполнит витаминами и микроэлементами, поможет наладить стул, нормализует давление, очищает почки, снижает холестерин, снижает риск возникновения рака и это еще не весь список полезностей. Так что обязательно заморозьте себе на зиму сок огурца.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Случайно увидела, что можно заморозить сок огуречный на зиму. Да ещё зелёные льдинки так красиво смотрятся) Для пробы взяла три средних огурца и измельчила их в блендере. Соковыжималки, к сожалению, у меня нет. Сок отжала через четыре слоя марли, получилось 350 мл. Жмых сложила в пакетик с зип-замком и заморозила, буду использовать в качестве маски для лица) А огуречный сок разлила по формочкам для льда и заморозила. Получились красивые зелёные льдинки с явным ароматом свежего огурца! По рекомендации автора буду использовать их в смузи, да и просто в летний лимонад можно закинуть. Получится и охлаждение и интересный вкус!

Моя оценка рецепта:

Я не жалую овощные соки, поэтому и не делаю их. А тут попался этот рецепт, с такими яркими и сочными фотографиями, что мне захотелось непременно попробовать приготовить такую же красоту. Поскольку для меня это был своего рода эксперимент, то я взяла только один огурец. Запах от огуречного сока стоял бесподобный. Уже только ради этого запаха свежести и весны можно делать огуречный сок. Дети, узнав про мои планы по заморозке сока, захотели его попробовать. Поэтому для удобства в две формочки, когда сок немного подмëрз, я вставила зубочистки, чтобы получились своеобразные конфеты на палочке. А жмых заморозила в форме ёлочки. Ребята с удовольствием съели огуречные "конфетки" и попросили добавки. Так что думаю, этот рецепт приживётся в нашей семье. А я рекомендую его к приготовлению!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы