Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
1. Тыкву очищаем от кожуры, вырезаем середину с семечками, мякоть режем небольшими кусочками. Очищенная тыква теряет вес примерно на 300 грамм.
2. С помощью соковыжималки из солнечных кусочков добываем сок. У меня получился ровно литр и 100 мл чистого тыквенного сока :)
3. Выливаем сок в кастрюлю, доливаем воду, насыпаем сахар и добавляем лимонный сок. Отправляем кастрюлю на огонь.
4. Когда сок закипит, держим его на огне еще 2-3 минуты и наливаем в предварительно простерилизованные банки и закатываем жестяными крышками, оставляем до полного остывания.
Хранить заготовки лучше всего в темном прохладном месте: в погребе или в подвале.
Зимой очень приятно достать банку с соком и окунуться в солнечные воспоминания!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.
Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.
Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.
Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.
Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Тыква - 29 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лимонный сок - 16 ккал/100г