Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Для приготовления компота с грушами и сливами нам понадобится: вода, груши, сливы, сахар и мята.
Шаг 2:
Сливы, груши и мяту хорошо вымыть, обсушить. Груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину.
Шаг 3:
В кастрюлю выложить ломтики груш, целые сливы, всыпать сахар. Залить в кастрюлю воду, поставить на огонь.
Шаг 4:
Довести до кипения на сильном огне.
Шаг 5:
Как только вода закипит, убрать кастрюлю с огня. Выложить веточки свежей мяты.
Шаг 6:
Накрыть кастрюлю крышкой и компот на 30 минут остывать.
Шаг 7:
Подавать компот охлажденным. Приятного аппетита!
Компот - это традиционный для народов Восточной Европы и России напиток, подающийся на десерт и сочетающий в себе отвары и сиропы из различных плодово-ягодных культур. Само слово пришло к нам из французского лексикона, а до этого фруктовый отвар назывался просто взвар или узвар. Считался этот напиток праздничным и часто подавался к рождественскому столу, а известен в России он был ещё с 18 века. На своей родине, во Франции, он появился гораздо раньше в виде фруктовых пюре, которые и сейчас можно приобрести на узких улочках самой романтичной страны.
Перекочевав на российские столы, компот сразу полюбился простым людям и стал одним из ключевых блюд во время трапезы. Преимущество данного напитка заключалось ещё и в том, что готовить его можно было, как с использованием сахара, так и без него, сохраняя максимум полезных качеств используемого сырья, его вкус и аромат. В то же время для заготовки компота можно было использовать не только фрукты и ягоды, но даже овощи, а для повышения его питательности некоторые крупы.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Закрываю компот из груш по такому рецепту. Спасибо за идею с добавлением слив.
Мимо такого нежно-розового чуда я не могла пройти мимо) Цвет у компота потрясающий! Тоже сварила компотик из груш и слив. Процесс простой и понятен всем. Я тоже предпочитаю доводить компот до кипения и отключать нагрев. При настаивании сохраняется больше витаминов и фрукты не развариваются в кашу. Компот получился красивым и нежным. То же касается и вкуса, нежный, мягкий вкус и приятное послевкусие мяты. Рекомендую всем приготовить в летний сезон этот компот!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Груша - 42 ккал/100г
- Груша сушеная - 246 ккал/100г
- Груши консервированные - 76 ккал/100г
- Слива - 42 ккал/100г
- Слива свежезамороженная - 52 ккал/100г
- Мята свежая - 49 ккал/100г
- Мята сушеная - 285 ккал/100г
- Мята - 49 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г