Для компота из сливы на зиму (и не только) потребуются лишь: сливы, сахар, вода. Добавлять в него дополнительные ягоды, фрукты, сухофрукты - на выбор каждого. Неплохо в сливовом компоте смотрятся персики, яблоки, вишня, смородина, крыжовник, черноплодка. Варится обычно он в один заход: сливы промываются, очищаются от косточек (или нет), засыпаются сахаром, заливаются нужным объемом воды и варятся до кипения.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах компота из сливы:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Сливы | 42 | 0.8 | 0.3 | 9.6 |
| Лимонная кислота | 0 | 0 | 0 | 0.2 |
| Яблоки | 47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Груши | 42 | 0.4 | 0.3 | 10.9 |
Горячим его можно закатать в банки или, остудив, сразу пить. Еще один хороший способ заготовить сливовый компот на зиму такой:
- Сливы разрезать пополам и удалить косточки.
- Уложить плоды в банки.
- Сварить сахарный сироп
- Залить кипящим сиропом сливы и тут же закатать.
Такой способ хорош тем, что в ягодах сохраняется большинство витаминов - они не погибают при кипячении. Компот получается более концентрированным и требует разбавления водой после вскрывания банки. Вместо сахара допускается использовать подходящий сахарозаменитель, который годится для закруток.
Пять самых питательных рецептов сливового компота:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Яблочный компот из ранеток и сливы | 1 ч | 133 | +4 |
| Фруктовый яблочно-сливовый компот | 2 ч | 86 | +14 |
| Компот из жёлтой сливы на зиму | 1 ч | 63 | +51 |
| Компот из слив и персиков на зиму | 40 мин | 60 | +22 |
| Компот из сливы на зиму простой без косточек | 35 мин | 60 | +47 |
Как удивить домашних и гостей:
- свари компот со сливой, фаршированной орехами: грецкими, миндальными, кешью или другими