Главная
Заготовки на зиму
Пряная смесь из морковной ботвы, чеснока, укропа и петрушки

Пряная смесь из морковной ботвы, чеснока, укропа и петрушки

Заправка для первых и вторых блюд - свежая круглый год! Конечно все знают что в зелени много полезных веществ и витаминов, только при термообработке часть разрушается. Вся прелесть этого рецепта в том, что мы сохраняем витамины целыми на всю зиму. Заправка получается достаточно соленая, поэтому при готовке нужно класть соли чуть меньше, чем обычно.

Мила

Автор рецепта

Пряная смесь из морковной ботвы, чеснока, укропа и петрушки

+32

3210 313

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Морковная ботва

200

Укроп

200

Петрушка

200

Чеснок

100

Соль

100

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 25% 3 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 75% 9 г

47 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Морковную ботву и всю зелень, которую мы будем заготавливать на зиму, очень хорошо моем. Я оставляю зелень в блюде с теплой водой минут на 15-20, затем промываю под проточной водой.

2. Зелень выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишней воде и обсохнуть.

3. Банки моем с одой и стерилизуем над паром, переворачиваем на чистую ткань, чтобы стекла вода.

4. Всю зелень и чеснок мелко режем, перемешиваем с солью и раскладываем по банкам.

Закрываем крышками и убираем в холодильник на хранение.