Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать картофельные чипсы в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Очистите картошку, тщательно помойте её, обсушите и нарежьте полупрозрачными пластинками с помощью кухонной техники, например, комбайна, или с помощью тёрки для нарезки слайсов. Также можно воспользоваться овощечисткой.
Шаг 3:
Промойте укроп и порежьте как можно мельче.
Шаг 4:
Очистите чеснок, измельчите его ножом.
Шаг 5:
Обжарьте укроп и чеснок на раскаленном растительном масле на среднем огне в течение 20-30 секунд, помешивая.
Шаг 6:
Выложите нарезанный картофель в миску, залейте ароматным горячим маслом, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и энергично потрясите, чтобы масло равномерно распределилось. Также можно просто тщательно всё перемешать. Оставьте картошку настояться на полчаса. Включите духовку на 200 градусов.
Шаг 7:
Спустя указанное время выложите картофель одним слоем на противень, застелив его заранее пергаментной бумагой. С выбором пергамента поможет статья по ссылке в конце рецепта. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20–30 минут, ориентируясь на нужный вам результат приготовления. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашей духовки. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
Шаг 8:
Чипсы готовы. Приятного аппетита!
На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Смотрите видео приготовления картофельных чипсов для наглядности.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИПСЫ ИЗ КАРТОШКИ? Картофельные чипсы в духовке в домашних условиях со специями
Нашла на сайте рецепт картофельные чипсы в духовке и решила приготовить для сына. Любит он у меня чипсы,но ведь домашние намного вкуснее и полезнее! Картофель помыла и порезала тонкими ломтиками. Из специй я использовала чеснок, смесь перцев,соль, карри.
Выложила картофель в контейнер. Чеснок мелко порезала и обжарила на масле. К картофелю добавила специи, полила маслом с чесноком, хорошенько перемешала. Выложила картофель на противень и запекла в течении 30 минут при 200°.
Простые в приготовлении,ароматные,хрустящие и вкусные чипсы получились! Спасибо большое автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 👍
Картофельные чипсы в духовке по этому рецепту готовлю постоянно. Ведь они и вкусные, и невредные. А я очень люблю чипсы. Просто идеально!!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г