Сушеный лук с овощами для супа

Идеальные пропорции сушеных овощей для вкусного ароматного супа! Заготовка идеально подходит для походов и выездов на природу. Особенно, если строго ограничен вес рюкзака. Но также хорошо подойдет тем, у кого остается совсем мало времени на приготовление пищи - можно просто добавить овощную смесь в бульон и получить потрясающе ароматное первое блюдо.
АлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 2 г
Жиры 7% 1 г
Углеводы 80% 12 г
61 ккал
ГИ: 83 / 0 / 17

Способ приготовления

Время приготовления: 10 мин

Такая смесь выручает зимой, когда многих овощей в продаже нет или они стоят дорого. А у вас под рукой всегда готов набор овощей для ароматного супа. А также, конечно, в дальних походах.

Овощи предварительно нужно высушить в электросушилке, порезав на средние кусочки. Не нужно резать слишком мелко или очень крупно. Мелкие овощи могут раскрошиться, а крупные будут долго и плохо развариваться в супе.

Сушеные лук, морковь, болгарский перец, пастернак, корень петрушки и сельдерей перемешайте и храните в стеклянной банке, герметично закрытой. Вы можете менять пропорции на свой вкус, но стоит помнить, что сельдерей наряду с луком дают самый насыщенный вкус, в связи с чем их лучше добавлять меньше.

Быстрых и вкусных блюд!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший Фотоотчет недели 19-25 октября
Моя оценка рецепта:

Готовлю такую приправу каждый год.Называю её "моя вегетта".Вещь отличная!Пара щепоток такой приправы украсит любое блюдо.Сделает его ярким и аппетитным,наполнит новыми ароматами и вкусами!Каждой хозяйке рекомендую иметь такую универсальную приправу.Глядя на такаю яркую баночку вспоминается летнее тепло и осенние ароматы спелых овощей!И улучшается настроение.

Сухую,ароматную приправу храним в стеклянной баночке,плотно закрыв крышкой.
Сухие овощи должны быть рассыпчатыми и ломкими.При надобности их перед употреблением можно смолоть в порошок.
Список овощей можно дополнять или изменить по своему вкусу.У меня лук,морковь,томаты,кабачок и петрушка.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Пастернак посевной - 47 ккал/100г
  • Пастернак - 47 ккал/100г
  • Корень петрушки - 49 ккал/100г
  • Сушеный лук - 219 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сушеный лук, Морковь, Болгарский перец, Пастернак, Корень петрушки, Сельдерей