На главную

На сайте 29 033 рецептов
у 185 593 пользователей

Каталог рецептов

Картофельные вафли в вафельнице

Вкусные, ароматные картофельные вафли готовим в электровафельнице! В электровафельнице можно готовить не только сладкие вафельки) Картофельные вафли получаются нежные, с хрустящей корочкой. Получается отличный завтрак или перекус) Очень вкусно их кушать горячими со сметаной)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

800

Куриные яйца

2

Крахмал

1

Пшеничная мука

4

Чеснок

3

Зелень

5

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
110 ккал
Белков:3 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 12 / 11 / 77
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Angel

Просмотров: 23 356

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель, лук, чеснок почистить. В рецепте указан вес очищенного картофеля.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Все овощи нужно натереть на самой мелкой терке (как для драников). Я это делаю с помощью кухонного комбайна.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь всю массу нужно выложить в сито, пусть стечет лишняя жидкость. 5-6 минут будет достаточно.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Зелень (укроп и петрушка) вымыть и мелко нарезать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Картофельную массу выкладываем в миску, солим-перчим по вкусу, добавляем зелень, перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь добавляем яйца и снова хорошо перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем просеянную муку и крахмал. Хорошо вымешиваем "тесто".

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот такая масса получается - густая и однородная. Пусть постоит 5-7 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Тем временем включаем электровафельницу разогреваться, пластины смазываем кисточкой растительным маслом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На каждую часть формы выкладываем порцию теста, разравниваем, закрываем и выпекаем вафельки до румяной корочки.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Время выпекания смотрите по своим электровафельницам. Они должны быть с корочкой, зажаристые и хрустящие.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот такие вафельки получаются. К столу подавайте горячими!

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Очень вкусно такие вафельки со сметаной.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лера
Лера

Красота!Необычно Хозяюшка

Angel
Angel

Лера:
Необычно Спасибо)) Букетик И очень вкусно)) Попробуйте приготовить, вкус просто ням-ням)) Нямка

Светава
Светава

Супер Супер-пупер!. В пост можно яйца не добавлять и тоже отлично получается Вкуснятина. Спасибо за рецептик

Pirko Rita
Pirko Rita

Вафли на любителя. Картофельные вафли получились суховатыми. Считаю, что лучше обжаривать на сковороде, а не «сушить» их в вафельнице.

Angel
Angel

Спасибо за прекрасный фотоотчет))) Если жарить на сковороде - уже получаются драники или деруны - мы говорим)) В электровафельнице просто это блюдо получается более диетическое)) Кому как нравится)) У вас прекрасные вафельки получились))) Едим в удовольствие Букетик

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы вафли не прилипали к вафельницеЧтобы вафли не прилипали к вафельнице

Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, хорошо разогрей плитку в течение 5-10 минут перед готовкой. Смажь накалившуюся поверхность растительным или оливковым маслом и слегка присыпь мукой. Равномерно …

Чтобы вафли не отсырелиЧтобы вафли не отсырели

Чтобы вафли не отсырели, сразу после готовки разложи их на бумажную салфетку и дай остыть. После сложи стопкой, прокладывай каждую вафлю с обеих сторон пергаментной бумагой. Не убирай вафли в целлофа…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как сделать вафли хрустящимиКак сделать вафли хрустящими

Чтобы сделать вафли хрустящими, нужно знать основной секрет. Даже если по рецепту тебе нужно вбить яйцо целиком, все равно раздели его отдельно на белок и желток. Желтки соедини с основной массой, а …

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Куриные яйца, Крахмал, Пшеничная мука, Чеснок, Зелень, Соль, Перец, Растительное масло