На главную

На сайте 29 298 рецептов
у 197 987 пользователей

Каталог рецептов

Хрустящие вафельные трубочки в вафельнице

Хрустящие вафли готовятся из минимума ингредиентов. Вафельные трубочки по желанию можно наполнять взбитыми сливками с кусочками фруктов. На сливочном масле получаются ароматные и рассыпчатые вафли.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сливочное масло

100

Яйца

1

Сахар

2

Соль

0.25

Пшеничная мука

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
434 ккал
Белков:7 гр
Жиров:30 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 10 / 41 / 49
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Нинель

Просмотров: 44 309

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить необходимые продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливочное масло порезать кубиками и высыпать в железную посуду.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На медленном огне растопить масло и немного остудить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В глубокую тарелку разбить сырое яйцо. Насыпать соль и размешать до однородности венчиком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В яйца насыпать сахар и хорошо перемешать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Налить растопленное масло и размешать, чтобы растворился сахар.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Просеять пшеничную муку и добавить в тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Венчиком перемешать до получения однородной консистенции. Тесто похоже на сметану.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Прогреть вафельницу и вылить по центру 1 ст.л. теста. Закрыть крышку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    После сигнала о готовности открыть крышку. Быстро свернуть вафельный блинчик в трубочку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сначала трубочка будет мягкой, а после остывания станет ломкой и хрустящей. Все готовые вафли сложить на тарелку. К столу подать с вареной сгущенкой или джемом. К такой выпечке подойдут горячие напитки, например, чай, кофе или какао. Приятного аппетита!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Milana
Milana

Нинель, спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Вместо масла положила маргарин, а когда добавила 4 ложки муки, получилось слишком густое тесто. Пришлось положить ещё 0.5 яйца. Вафли получились толстенькие, хрустящие, в меру сладкие. Думаю для тортика вафли подойдут идеально. А вот для трубочек—толстоваты. Подскажите пожалуйста, какой густоты должно быть тесто и если всё-таки оно получилось густым, чем его лучше разбавить? Убавлять муку не решилась, чтобы тесто не получилось слишком жирным и хрупким.

Нинель
Нинель

Значит вам нужно было добавить немного меньше муки. Тесто должно быть чуть гуще, чем для блинов. Я разбавляю тесто растопленным маслом, если вдруг пересыпала муки.

Milana
Milana

Спасибо большое за советы. Вафли очень вкусные, так что учту все свои ошибки и испеку ещё раз.

Нинель
Нинель

Готовьте с удовольствием! Улыбка

Советы к рецепту

Чтобы вафли не прилипали к вафельницеЧтобы вафли не прилипали к вафельнице

Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, хорошо разогрей плитку в течение 5-10 минут перед готовкой. Смажь накалившуюся поверхность растительным или оливковым маслом и слегка присыпь мукой. Равномерно …

Чтобы вафли не отсырелиЧтобы вафли не отсырели

Чтобы вафли не отсырели, сразу после готовки разложи их на бумажную салфетку и дай остыть. После сложи стопкой, прокладывай каждую вафлю с обеих сторон пергаментной бумагой. Не убирай вафли в целлофа…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как сделать вафли хрустящимиКак сделать вафли хрустящими

Чтобы сделать вафли хрустящими, нужно знать основной секрет. Даже если по рецепту тебе нужно вбить яйцо целиком, все равно раздели его отдельно на белок и желток. Желтки соедини с основной массой, а …

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Яйца, Сахар, Соль, Пшеничная мука