Хрустящие вафельные трубочки в вафельнице

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать хрустящие вафельные трубочки в вафельнице? Подготовьте продукты. Для начинки можно брать сгущенное молоко, крем или любой джем.

2. Шаг 2:

   

   Сливочное масло порежьте на кусочки и растопите в сотейнике на плите на медленном огне либо воспользуйтесь микроволновкой (при этом обязательно накрывайте миску специальным колпаком).

3. Шаг 3:

   

   В миску разбейте яйцо и добавьте щепотку соли. Затем взбейте венчиком.

4. Шаг 4:

   

   Всыпьте сахар и хорошо перемешайте, не обязательно до пышной белой массы.

5. Шаг 5:

   

   Остывшее сливочное масло добавьте к взбитому с сахаром яйцу и хорошо перемешайте.

6. Шаг 6:

   

   Просейте в миску муку и перемешайте всё до однородного состояния. Муку желательно просеивать, чтобы избавиться от мусора и насытить тесто кислородом. Муки может понадобиться немного меньше или больше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Подробнее о свойствах муки читайте в статье в конце рецепта.

7. Шаг 7:

   

   Тесто должно быть как густая сметана. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

9. Шаг 8:

   

   Слегка смажьте вафельницу растительным маслом с помощью кисти и разогрейте до оптимальной температуры.

10. Шаг 9:

    

    В центр вафельницы налейте 1 ст. ложку теста и закройте прибор на 30 секунд. У меня ушло на изготовление одного блинчика примерно 1,5 минуты. По времени ориентируйтесь на особенности своего прибора.

11. Шаг 10:

    

    Проверяйте готовность вафельного блинчика каждые 30 секунд и снимите его с панели с помощью силиконовой лопатки, когда он будет готов.

12. Шаг 11:

    

    Сверните блинчик в трубочку сразу же, пока он не остыл, иначе тесто станет ломким. Делайте это аккуратно, чтобы не обжечься.

13. Шаг 12:

    

    Готовые трубочки выложите на тарелку и дайте им немного остыть. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 9 средних трубочек.

14. Шаг 13:

    

    Начините трубочки ягодным джемом или любой другой предпочитаемой начинкой. Для этого можно использовать чайную ложку или кондитерский мешок. По желанию трубочки можно оставить без начинки.

15. Шаг 14:

    

    Подавайте готовые хрустящие вафельные трубочки сделанные в электровафельнице на стол вместе с чаем, кофе или с молоком. Приятного аппетита!