На главную

На сайте 30 514 рецептов
у 236 739 пользователей

Каталог рецептов

Чэк-чэк на сковороде

Несложный рецепт потрясающе вкусной восточной сладости! Я частенько покупаю в магазинах и супер-маркетах такую сладкую еду как чэк-чэк. Недавно задумалась над тем, чтобы приготовить это лакомство в домашних условиях. Как и в большинстве случаев домашняя еда получилась гораздо вкуснее магазинного аналога. Если вы хотите попробовать приготовить чэк-чэк сам, воспользуйтесь кулинарным рецептом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сахар

110

Мука

400

Мёд

500

Куриные яйца

4

Молоко

50

Растительное масло

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
409 ккал
Белков:5 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:53 гр
Б/Ж/У: 7 / 23 / 70
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 1 ч 35 мин

Опубликовано: Валерия, Елена

Просмотров: 17 439

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мука, сахар, яйца, молоко, мед, подсолнечное рафинированное масло - все продукты для Чэк-чэк.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Продукты для теста.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешать яйца с сахаром (по желанию можно немного соли и сливочного масла - граммов 50), добавить муки, молока и замешать тесто, старайтесь использовать муку по минимуму, чтобы не сделать его излишне жестким

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ставим тесто минут на 20.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарежьте раскатанные жгутики на кусочки длиной или 0.5 см, или 4 – 5 см (по желанию).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Обжарьте нарезанное тесто до светло – коричневого, золотистого цвета. Жарится тесто очень быстро, буквально 1 – 2 минуты и готово.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Очень удобно катать маленькие шарики на ладони.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжаренное тесто выкладываем на сито или бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Для медовой карамели растопите мед с сахаром на очень медленном огне или водяной бане.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    После закипания варите медово-сахарную смесь до небольшого загустения.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Итак, начинаем мы приготовление этой сладости с того, что замешиваем из всех вышеперечисленных ингредиентов крутое, однородное тесто. Затем раскатываем тесто на тоненькие жгутики и разрезаем их на мелкие шарики, которые обжариваем во фритюре (то есть в масле), не забывая постоянно, непрерывно помешивать нашу массу, до слегка золотистого цвета. После этого увариваем свежий мёд с сахаром-песком. После этого складываем подготовленный нам чэк-чэк небольшой горкой на блюдо и поливаем его сверху подготовленным нами медово-сахарным сиропом. Даём массе остыть, а затем подаём к столу. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Tanjuschk@
Tanjuschk@

А 500 г мёда это не слишком много?

Валерия
Валерия


Tanjuschk@) нет не много, на рецепт уходит от 400 до 500 г меда. Его же нужно уваривать. Если боитесь, можете приготовить по этому рецепту, здесь меда в два раза меньше.

Елена
Елена

Очень вкусно,просто пальчики оближешь!!!Можно посыпать маком или кедровыми орешками, кокосовой стружкой или тертым шоколадом - это на любителя!

Шура
Шура

Какая красивая сладость, так и просится отщипнуть кусочек, можно присоединиться на дегустацию? Кушаем тортик

Валерия
Валерия

Ой, спасибо! Столько внимания, очень приятно! Красота!

Malinshi
Malinshi

Мммм))))) вот это вкуснятина! Смотрю, и слюнки текут))) Я бы еще немножно орешков добавила, тоже медом залитых)) ням-ням)) Настало время из закрамов доставать медок Смех Тоже часто чэк-чэк в магазине покупаем, муж у меня - настоящий любитель и ценитель восточных сладостей))) Я тоже не отказываюсь, уж очень вкусно)) Теперь попробую его удивить, сама приготовлю))) )) Мне казалось, что готовить его гораздо сложнее, а тут у Вас такой несложный рецептик нашла))) Здорово!

Валерия
Валерия

Malinshi, классический рецепт все-таки без орешков делается Подмигивание

Елена
Елена

Здравствуйте!Сколько сахара в тесто,а сколько в мёд?И молоко в тесто идёт?

Валерия
Валерия

Да, молоко в тесто. В примечании к сахару написано, что 100 г в мед, 10 в тесто

Елена
Елена

Извиняюсь про сахар нашла:10 грамм в тесто.Молоко,наверное,тоже в тесто?

Ира
Ира

Мёд сам по себе тяжёлый продукт, может и нужно столько. а может многое впиталось в сами шарики...В любом случае не пропадёт - можно из остатков медовик спечь)
Кушаем тортик

0
Лана
Лана

Спасибо за рецепт! А почему "Чэк-чэк", а не "Чак-чак", как принято называть эту сладость?

0
Гость
Гость

ПодмигиваниеВау!!!! Вкусняшка. Но ещё бы туда карамельный и ориховую заливку (сиропчик), тогда вообще цены не будет. Подмигивание

0

Советы к рецепту

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Мука, Мёд, Куриные яйца, Молоко, Растительное масло