На главную

На сайте 25 275 рецептов
у 126 605 пользователей

Каталог рецептов

Венские вафли для электровафельницы

Ароматные, нежные и вкусные венские вафли готовим дома! Любите вафельки домашние? У вас есть электровафельница? Тогда нет ничего проще! Готовим тесто и выпекаем вафельки))) Не забудьте чашечку горячего чая))

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сливочное масло

200

Куриные яйца

3

Сахар

100

Молоко

250

Пшеничная мука

350

Разрыхлитель

2

Лимонный сок

1

Растительное масло

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
310 ккал
Белков:6 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:33 гр
Б/Ж/У: 11 / 31 / 58
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Angel

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Масло заранее нужно вынуть из холодильника, чтобы оно было мягкое. Молоко немного подогреть.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мягкое масло нужно очень хорошо растереть с сахаром. Очень удобно это делать миксером. Если нет, тогда вилочкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вбиваем яйца и также растираем хорошо.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем аккуратно теплое молоко и продолжаем взбивать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем 1 столовую ложку лимонного сока.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Муку просеять, смешать с разрыхлителем и очень аккуратно ввести в массу и продолжать взбивать тесто до гладкого состояния.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Электровафельницу включить чтобы нагревалась.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вот готовое тесто. Оно должно быть однородным и гладким, по густоте как на оладьи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вафельницу слегка смазываем кисточкой растительным маслом.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Выкладываем тесто на середину формочки. На каждую вафельку нужно где-то 2 столовых ложек теста. Закрываем электровафельницу и выпекаем)) Время выпечки зависит от мощности вашего электроприбора. У меня уходило 5 минут на выпечку.Контролируйте этот процесс))

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Вот такие румяные вафельки получаются.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Так и выпекаем все тесто дальше))

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Готовые вафельки можно полить шоколадным соусом, присыпать сахарной пудрой. Вкусно с медом и вареньем))) Все на ваш вкус)

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Вот такие вафельки в разрезе))

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Венские вафли вкусны как в теплом так и в холодном виде)) Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ириша
Ириша 31.08.2016 08:26:25

Ольчик, вафельки просто супер Праздник!!! У меня в семье их обожают, готовлю также, только молока немного меньше добавляю, тогда вкус у вафель более сливочный, но это уж кто как любит Смущен

Angel
Angel 31.08.2016 08:34:46

Ириша:
Ольчик, вафельки просто супер !!! У меня в семье их обожают, готовлю также, только молока немного меньше добавляю, тогда вкус у вафель более сливочный, но это уж кто как любит Спасибо, Ириша))) Букетик Мы тоже очень любим домашние вафельки)))) НямкаС молоком хрумаем)))) Вкуснятина У тебя очень красивые вафельки)) Красота!Я представляю вкус и аромат)) Это бомба)) Бомба

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Ириша
Ириша 31.08.2016 09:00:15

Angel:
Ириша:
Ольчик, вафельки просто супер !!! У меня в семье их обожают, готовлю также, только молока немного меньше добавляю, тогда вкус у вафель более сливочный, но это уж кто как любит
Спасибо, Ириша))) Мы тоже очень любим домашние вафельки)))) С молоком хрумаем)))) У тебя очень красивые вафельки)) Я представляю вкус и аромат)) Это бомба))
Угу, особенно люблю их подавать с карамельным соусом.... вкуснота... правда сладко очень, но с горьким кофе или чаем получается что надо)))

Angel
Angel 31.08.2016 09:02:26

Ириша:
!%%Angel:
Ириша:
Ольчик, вафельки просто супер !!! У меня в семье их обожают, готовлю также, только молока немного меньше добавляю, тогда вкус у вафель более сливочный, но это уж кто как любит
Спасибо, Ириша))) Мы тоже очень любим домашние вафельки)))) С молоком хрумаем)))) У тебя очень красивые вафельки)) Я представляю вкус и аромат)) Это бомба))
Угу, особенно люблю их подавать с карамельным соусом.... вкуснота... правда сладко очень, но с горьким кофе или чаем получается что надо)))%
Это точно)) Ведь нет ничего лучше домашней выпечки)) Красота!

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Аленка
Аленка 31.08.2016 12:15:52

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

С песней по жизни
Ира
Ира 31.08.2016 14:02:25

Angel, какая красота и вкуснотааа! Красота! ПоХруМстеть такими вафельками думаю никто не откажется. Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Angel
Angel 31.08.2016 14:19:38

Ира:
Angel, какая красота и вкуснотааа! ПоХруМстеть такими вафельками думаю никто не откажется. Спасибо большое за рецепт!
Ирочка, тебе спасибо большое за внимание к рецепту)) А уж похрустеть, это точно)) Настолько вкусно и ароматно)....Все больше убеждаюсь - лучше домашней выпечки нет))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Алена Замараева
Алена Замараева 21.03.2017 08:41:18

Долго искала нормальные рецепт. Уже пожалела что вафельницу приобрела. Но ваш рецепт это нечто! Спасибо Вам! Вафли пышные,нежные Супер-пупер!

Angel
Angel 21.03.2017 09:27:18

Алена Замараева:
Долго искала нормальные рецепт. Уже пожалела что вафельницу приобрела. Но ваш рецепт это нечто! Спасибо Вам! Вафли пышные,нежные Алена, спасибо вам за приятные слова) Букетик Очень рада что рецепт вам понравился)) Попробуйте ещё греночки из тостерного хлеба в вафельнице приготовить) Очень вкусные получаются)) Просто нямочка)) Нямка

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0

Советы к рецепту

Чтобы вафли не прилипали к вафельницеЧтобы вафли не прилипали к вафельнице

Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, хорошо разогрей плитку в течение 5-10 минут перед готовкой. Смажь накалившуюся поверхность растительным или оливковым маслом и слегка присыпь мукой. Равномерно …

Чтобы вафли не отсырелиЧтобы вафли не отсырели

Чтобы вафли не отсырели, сразу после готовки разложи их на бумажную салфетку и дай остыть. После сложи стопкой, прокладывай каждую вафлю с обеих сторон пергаментной бумагой. Не убирай вафли в целлофа…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как сделать вафли хрустящимиКак сделать вафли хрустящими

Чтобы сделать вафли хрустящими, нужно знать основной секрет. Даже если по рецепту тебе нужно вбить яйцо целиком, все равно раздели его отдельно на белок и желток. Желтки соедини с основной массой, а …

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Молоко, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Лимонный сок, Растительное масло